Куриная печень с тыквенно-кабачковыми оладьями. У вас есть немного куриной печени, но этим количеством не особо-то и не насытишься. А макароны и картошка уже надоели на гарнир. Так давайте подадим печень с овощными оладьями. Может у вас есть тыква или кабачок, а может и то и другое. Хотя тыкву свободно можно заменить на морковь. И вот уже отличный дует собрался на тарелке. Оладьи без грамма муки и печень с жареным луком. А в помощь добавьте овощи по сезону. Если есть свежие, отлично. Есть квашенная капуста, супер. А может консервированные огурцы, тоже отличный вариант.
Готовится блюдо быстро и просто. Пока жарятся оладьи, рядом на другой сковороде жарьте печень. И быстрый, сытный обед или ужин за минут 25-30 будет у вас на столе.
На крупную терку натрите кабачок и тыкву, отожмите жидкость.
Нарежьте зелень, вбейте яйцо, натрите сыр, соль и перец по вкусу.
Перемешайте, нагрейте хорошо сковороду с растительным маслом.
Выложите столовой ложкой овощную массу и жарьте до корочки с двух сторон на огне чуть выше среднего.
Чтобы не терять время, печень разрежьте на две или четыре части, обваляйте в муке (муку смешайте с солью).
Нагрейте сковороду, влейте растительное масло. Нарежьте полукольцами лук и жарьте вместе с печенью до готовности.
Куриная печень с тыквенно-кабачковыми оладьями готовы.
Разложите по тарелкам овощные оладьи, куриную печень, дополните блюдо свежими или консервированными овощами (у меня помидор), посыпьте зеленью и сыром.
Приготовьте к блюду простой соус. Смешайте сметану с зернистой горчицей.
Приятного аппетита.
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
