Котлеты — кефтедес с яблоком и мятой
Распечатать рецепт
Котлеты - кефтедес с яблоком и мятой
Котлеты - кефтедес с яблоком и мятой. Не готовили еще котлеты с яблоком? Тогда советую приготовить и попробовать. Какие они сочные получаются, свежие, вкусные и ароматные. А к котлетам вы можете подать, быстро приготовленный соус из огурца с мятой на йогурте. Йогурт вы можете заменить на легкую сметану. Мяту здесь можно использовать как свежую, так и сухую, как в моем случае. Мясной фарш берите любой - свиной или говяжий или смешанный.
Время подготовки 10-15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
8 шт.
Ингредиенты
  • 300 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ломтик хлеб
  • 0,5 шт. яблоко
  • 0,5 чай.лож. мята сухая
  • 0,5 шт. лук
  • по вкусу соль, перец
соус
  • 0,5 шт. огурец
  • 150 г йогурт
  • щепотка мята
  • 1 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
Время подготовки 10-15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
8 шт.
Ингредиенты
  • 300 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ломтик хлеб
  • 0,5 шт. яблоко
  • 0,5 чай.лож. мята сухая
  • 0,5 шт. лук
  • по вкусу соль, перец
соус
  • 0,5 шт. огурец
  • 150 г йогурт
  • щепотка мята
  • 1 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Смешайте фарш с яйцом. Белый хлеб замочите в воде на минут пять.
  2. Очень мелким кубиком нарежьте лук, размокший хлеб нужно отжать и отправьте в фарш, добавьте сухую мяту, соль и перец по вкусу. Перемешайте все.
  3. Натрите половину кислого яблока на мелкой терке и тщательно перемешайте с фаршем.
  4. Сформуйте котлеты влажными руками. Котлеты могут быть любой формы - круглые, обычные или удлиненные, как в моем случае. Разложите на блюдо и отправьте в холодильник на минут 30-60.
  5. Но если у вас нет времени, готовьте сразу. Нагрейте хорошо сковороду с растительным маслом и разложите котлеты.
  6. Жарьте со всех сторон на огне чуть выше среднего до готовности. Если имеете сомнение о полной готовности, тогда потушите котлеты под крышкой на самом маслом огне в течении 5-7 минут.
  7. Пока готовятся котлеты, приготовьте к ним соус. На мелкой терке натрите огурец, чеснок и выдавите сок лимона. Добавьте небольшую щепотку мяты.
  8. Залейте йогуртом, соль и перец по вкусу.
  9. Котлеты - кефтедес с яблоком и мятой готовы. Подавайте с соусом. Приятного аппетита!

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2021