Котлеты из лосося с овсяным хлопьями

Котлеты из лосося с овсяным хлопьями. Рыбные котлеты всегда занимают почетное место на любом столе, будь то праздничный стол или в будни. Котлеты из рыбы выходят низкокалорийными, усваиваются хорошо нашим организмом. Да и готовятся очень просто. Такие котлеты можно приготовить из любой морской рыбы или из речной — щуки. Я буду готовить котлеты из лосося — семга. А загустителем послужат овсяные хлопья. Использую хлопья долгого приготовления, вы берите любые — какие у вас имеются.

К котлетам можно приготовить любой гарнир — каша из любой крупы, паста, картофель, салаты из свежих овощей или консервированные овощи. Котлеты хороши в теплом виде и в остывшем. Удобно их брать на работу, на пикник, в дорогу.

Зелень петрушки можно заменить на укроп, а если зелени нет в наличии, тогда просто не добавляйте ее. Овсяные хлопья можно заменить на хлопья из другой крупы или микс — 2 злака, 5 злаков, 7 злаков.

Рыбному фаршу  нужно дать настояться в холодильнике, чтобы хлопья разбухли. Вы можете приготовить фарш даже за сутки до приготовления.

Очень вкусная лепешка из картофеля с слабосоленым лососем — рецепт здесь

Советуем приготовить лосося в азиатском стиле — рецепт здесь

А это котлеты из крабовых палочек — вкусно и просто — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Котлеты из лосося с овсяным хлопьями
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 350-400 г филе лосося
  • 1 шт. лук средний размер
  • 2 веточки петрушка
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. овсяные хлопья
  • по вкусу соль, перец
  • 1 зуб. чеснок по желанию
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 350-400 г филе лосося
  • 1 шт. лук средний размер
  • 2 веточки петрушка
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. овсяные хлопья
  • по вкусу соль, перец
  • 1 зуб. чеснок по желанию
Инструкции
  1. У меня третья часть рыбы - нижняя часть. Я срезаю кожу и убираю все косточки.
  2. И нарезаю крупными кусочками. Если у вас уже готовое филе без кожи, еще проще. Крупно нарежьте лук, зелень.
  3. Загрузите в блендер или в измельчитель, вбейте яйцо, посолите и поперчите. Можно бросить еще зубчик чеснока. Перебейте все в однородную массу. Вы можете все ингредиенты пропустить через мясорубку.
  4. Рыбный фарш смешайте с овсяными хлопьями, тщательно перемешайте, накройте пленкой или крышкой и отправьте на час в холодильник - это как минимум. Можно оставить на сутки - это как максимум.
  5. Осталось только пожарить котлеты. Сначала обязательно, нагрейте сковороду с растительным маслом и только потов разложите котлеты. Чтобы не пачкать руки, можно фарш брать столовой ложкой и выкладывать на сковороду, чуть приминая выпуклой стороной ложки (придавая форму котлетам). Жарьте с двух сторон до корочки на среднем огне. Потом убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите еще минут 7-10.
  6. Горячие котлеты полейте любым соусом, но это по желанию.
  7. Приятного аппетита!
  8. Котлеты из лосося с овсяным хлопьями готовы.

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2020