Консервированный тунец с фасолью и жареным кабачком. Я к вам с еще одним замечательным салатом, который не стыдно подать и на праздничный стол. Он готовится легко, быстро из доступных ингредиентов.
Фасоль придаст сытность салату. Да и жареные грибы с кабачком хоть и легкие продукты, но в жареном виде уже более сытные. Помидор придаст свежеть салату и летнюю нотку. А маринованный лук внесет остроту и неповторимый вкус с кислинкой.
Заправка легка, не майонезная. Правда оливковое масло калорийней сливочного, но вы его можете заменить на другое растительное, менее калорийное.
| Время подготовки | 10 минут |
| Время приготовления | 15 минут |
| Порции |
2 порции
|
Ингредиенты
- 125 г консервированный тунец в масле
- 4 шт. шампиньон крупный
- 2 шт. помидор
- 1 стакан фасоль вареная или консервированная
- 0,5 шт. кабачок
- 1 шт. лук небольшой
маринад для лука
- 2 ст. лож. уксус яблочный
- 100 мл. вода холодная
- 1 ст. лож. сахар
заправка для салата
- 2 ст. лож. оливковое масло или растительное
- 1 ст. лож. сок лимона
- по вкусу перец
- 0,5 чай. лож. итальянские травы
Ингредиенты
маринад для лука
заправка для салата
|
|
Инструкции
- Приготовьте маринад по своему рецепту или по моему. Лук нарежьте тонкими полукольцами и отправьте в маринад. Мариновать лук нужно заранее, за минут 30 до заброски в салат. А можно приготовить и хранить долгое время в холодильнике.
- Теперь приготовьте прямо в салатнике заправку для салата. Смешайте и перемешайте масло, соль, перец и итальянские травы. Выдавите сок лимона. Попробуйте на вкус. Можно еще добавить ложку маринада в котором лежит лук.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом (одной ложки для кабачка достаточно). Кабачок нарежьте на пятаки и каждый на 4 части. Обжарьте до слегка румяной корочки с двух сторон. И сразу переложите горячими в заправку.
- А после кабачков обжарьте грибы. Кабачки в процессе приготовления отдали свою жидкость сковороде, а грибы ее моментально впитали. Поэтому вы можете еще влить ложку растительного масла и этого будет достаточно. В салате грибы начнут отдавать масло обратно. Нарезка может быть любой. Я нарезала крупно. Жарьте до готовности. Минуты четыре. Этого времени для шампиньона будет достаточно. И сразу горячими отправляйте в салатник к кабачкам.
- К кабачкам и грибам высыпьте консервированный или ранее сваренный фасоль.
- Нарежьте крупно помидоры и не забудьте вынуть из холодильника лук. Лук слегка отожмите руками и в салат. Перемешайте. Салат разложите на блюдо.
- А сверху ломтики консервированного тунца. Консервированный тунец с фасолью и жареным кабачком готов. Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
