Клафути с вишней
Распечатать рецепт
Клафути с вишней
Клафути с вишней. Клафути - это французская выпечка быстрого приготовления. Тесто для этого десерта готовится по консистенции, практически, как на блины. Классика выпечки - это черешня залитая тесто и главный момент - косточки у ягод не вынимаются. Это нужно для того, чтобы не потек сок с черешни во время выпечки, чтобы тесто не стало квелым. Но согласитесь, а как такой десерт подавать детям, если взрослые забывают что нужно, есть осторожно). Классика классикой, а клафути уже давно пекут с различными начинками и не только сладкими. Я далеко от классики не отошла, использовав вишню, но косточки все же вынула. Такой десерт можно готовить в порционных формочках, а можно, как в моем случае - в одной большой форме.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 45 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 стакан вишня
  • 100 г мука
  • 3 шт. яйцо
  • 250 мл. молоко
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • щепотка ванилин
  • 3 ст. лож. сахар
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 45 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 стакан вишня
  • 100 г мука
  • 3 шт. яйцо
  • 250 мл. молоко
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • щепотка ванилин
  • 3 ст. лож. сахар
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для выпечки. Удалите косточки из вишни. Выньте заранее яйца и молоко из холодильника, чтобы они приобрели комнатную температуру.
  2. Смешайте яйца с молоком и сахаром. Взбейте миксером на малых оборотах.
  3. В жидкую смесь просейте муку с разрыхлителем и ванилином.
  4. Перемешайте сначала, чтобы соединить муку с жидкостью (это нужно, чтобы мука не разлетелась по вашей кухне) и взбейте миксером на малых оборотах, чтобы не было комочков.
  5. Подходящую форму для выпекания, смажьте маслом, переложите вишни на дно.
  6. И залейте тестом. Я использовала форму 22 см. в диаметре и 5 см. высота бортиком. В эту форму вместилось все тесто под завязку. Можно взять чуть большую форму. Предварительно разогрейте духовку до 200 гр.
  7. И выпекайте до румяной корочки минут 40-45 или меньше, если вы используете порционные формочки.
  8. Клафути с вишней готова. Приятного аппетита!

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Рубрики
Мы в соцсетях
Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2021