Каша «Дружба» с тыквой
Каша «Дружба» с тыквой. Каша получила свое название «Дружба» вполне оправданно. Соединив в одном блюде два вида крупы — пшено и рис, это вкусно, полезно, сытно и необычно. А сейчас сезон тыквы и если вы ее любите, добавьте к крупам еще эту солнечный овощ или ягоду. Называйте тыкву как хотите, но выбирайте сладких сортов. В кашу еще пойдет сливочное масло, которое вы можете заменить на сметану или сливки. И еще будет сыр. Чтобы сделать кашу не слишком калорийную, использую адыгейский сыр. Но сюда пойдет абсолютно любой сорт сыра. Все на ваш вкус и ваши предпочтения. Подайте такую ароматную нашу на завтрак и до обеда вы будете бодры и сыты.
Порции Время подготовки
4-5порций 15минут
Время приготовления Пассивное время
1час 25+10минут
Порции Время подготовки
4-5порций 15минут
Время приготовления Пассивное время
1час 25+10минут
Ингредиенты
  • 0,5стакан рис
  • 0,5стакан пшено
  • 3стакан вода
  • 40-50г масло сливочное
  • 50г сыр адыгейский
  • 200г тыква
  • щепотка соль
  • по вкусу медпо желанию
Инструкции
  1. Пшено ополосните до чистой воды, залейте пару раз кипятком на минут 5-10. Потом ополосните под проточной водой. Эти манипуляции нужны для того, чтобы пшено не горчило в готовом виде. Рис нужно промыть под проточной водой. Переложите два вида крупы в одну кастрюлю.
  2. С тыквы срежьте кожуру, мякоть нарежьте небольшим кубиком, забросьте к крупам.
  3. Чуть посолите (буквально щепотку соли) и залейте водой. После закипания, убавьте огонь до минимума и варите под крышкой минут 25. Если вдруг, (что мало вероятно) крупа впитает всю жидкость и останется еще жесткая, можно влить еще воду в процессе приготовления.
  4. В готовую кашу положите сливочное масло и натрите адыгейский сыр, Не спешите перемешивать. Закройте крышкой и укутайте кастрюлю полотенцем. Оставьте еще на минут 10-15.
  5. По прошествии времени, кашу аккуратно перемешайте.
  6. Если желаете сладкую кашу, полейте жидким медом по вкусу. Каша «Дружба» с тыквой готова. Приятного аппетита!