Запеченные куриные фрикадельки с кабачком. Заканчиваю неделю едой для души. На ужин у меня легкое блюдо из фрикаделек с кабачком. У меня кабачок присутствует и в фрикадельках и будет служить гарниром.
Самое замечательное в этом рецепте, это то, что и кабачки и фрикадельки обжариваются в духовке на противне. Это означает, что нужно меньше мыть посуды. И нам не нужно стоять у плиты, чтобы поджарить шарики, вместо этого мы можем отдохнуть.
Еще вы можете придать блюду особый вкус и аромат, добавив в тарелки с готовым блюдом сыр фета и сок лимона.
Если вам этого мало, вы можете приготовить еще один гарнир, кроме кабачков. И это может быть вареный рис, сливочная полента, рассыпчатый кус-кус.
Куриное филе пропустите через мясорубку, мелко, мелко нарежьте лук и вбейте яйцо.
Кабачок очистите от кожуры.
Натрите его на мелкой терке. Жидкость не отжимайте. Соль и перец по вкусу и тщательно перемешайте фарш.
Кабачки нарежьте ломтиками толщиной 1-1,5 см. Посолите и поперчите. Сбрызнете ложкой растительного масла и перемешайте. Все это делайте прямо в форме для запекания.
Разогрейте духовку до 180 гр. Влажными руками формуйте шарики одинакового размера и выложите сверху на кабачки.
Запекайте минут 25, не накрывая фольгой.
Запеченные куриные фрикадельки с кабачком готовы. Перенесите по тарелкам, раскрошите сыр и сбрызнете маслом и соком лимона.
Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
