Закусочные кексы из кабачка. Не знаете, что еще приготовить из кабачка? Тогда обратите внимание на кексы. Кексы и готовятся из кабачка и моркови. Еще в тесто я добавила сыр брынзу, так что с солью аккуратней. Но сыр можно использовать любой. И пшеничную муку я заменила на овсяную. Для пикантного аромата добавила свежие листья тимьяна, которые можно заменить на сухие.
Тесто для кексов замешивается за считанные минуты.
На выходе получите ароматную, вкусную выпечку с тонкой верхней корочкой и нежным пористым мякишем.
Кексы вы можете подавать к чаю в теплом виде со сливочным маслом. Можете подать к первым блюдам вместо хлеба, можно завернуть себе на работу и детям в школу. Или возьмите их в дальнюю дорогу или на пикник.
