Name: Галета с творогом и вишней
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Yield: 2-3 порции
Ingredients: 120 г мука пшеничная; 100 г масло сливочное; 100 г творог; 1 шт. желток яичный; 1 чай. лож. разрыхлитель теста; щепотка соль; 1 чай. лож. сахар; 100 г творог; 200 г вишня; 100 г черная смородина; 1 ст. лож. крахмал; 3-4 ст. лож. хлебная крошка; 1 чай. лож. сахарная пудра (и для посыпки пирога по вкусу)

Галета с творогом и вишней

Галета с творогом и вишней. Галета, это открытый пирог французской кухни. Галеты хороши тем, что в этом пироге мало теста, а начинки кладите сколько душе угодно. Для классической галеты готовится песочное тесто. Но я предлагаю приготовить тесто творожное. И начинка будет частично их творога с ягодами. Ягоды берите на свой выбор. У меня вишня с черной смородиной. Использую свежие ягоды, но в холодное время года выпекаю подобные пироги с замороженной ягодой. На выходе тесто галеты получается нежнейшее, мягкое, можно губами есть. Начинка кисло-сладкая. Сахара в пироге мало, поэтому после полного остывания, посыпьте его сахарной пудрой. Готовятся такие пироги без особых усилий, легко и просто. Так же они и съедаются-легко и быстро.

Кухня

французская

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, галета, десерт, завтрак, идея для завтрака, пирог на творожном тесте, пирог открытый, пирог с творогом, пироги, праздничная выпечка, сладкая выпечка, сытный завтрак, фруктовый десерт

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

40 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

тесто

120 г мука пшеничная
100 г масло сливочное
100 г творог
1 шт. желток яичный
1 чай. лож. разрыхлитель теста
щепотка соль
1 чай. лож. сахар

начинка

100 г творог
200 г вишня
100 г черная смородина
1 ст. лож. крахмал
3-4 ст. лож. хлебная крошка
1 чай. лож. сахарная пудра и для посыпки пирога по вкусу