Keyword: килька

Овощной салат с килькой и маринованным луком

Распечатать рецепт
 Овощной салат с килькой и маринованным луком
Овощной салат с килькой и маринованным луком. Собственно - это салат из вареных, зимних овощей, таких как - свекла, картофель и морковь, заправленный растительным маслом (но по желанию вы можете использовать майонез) и подается с маринованным луком и килькой. Используя самые дешевые продукты вы можете создать праздничное настроение вот такой подачей. Да это еще и вкусно. Красный лук вы можете заменить на обычный желтый. А зеленый замороженный горошек заменить на консервированный.
Кухня домашняя
Keyword Блюда из морепродуктов, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, закуски из морепродуктов, идея для ужина, килька, обед, овощные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, салат из моркови, салат из свеклы, салаты, салаты без майонеза, салаты из морепродуктов, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • по вкусу килька
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 0,5 ст.лож. сок лимона
  • 1 шт. свекла запеченная или вареная небольшая
  • 2 шт. картофель вареный
  • 1 шт. морковь вареная крупная
  • 3/4 стакан зеленый замороженный горошек
  • по вкусу соль, сахар, перец
  • 1 шт. лук красный
  • по вкусу лук зеленый по желанию
Кухня домашняя
Keyword Блюда из морепродуктов, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, закуски из морепродуктов, идея для ужина, килька, обед, овощные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, салат из моркови, салат из свеклы, салаты, салаты без майонеза, салаты из морепродуктов, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • по вкусу килька
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 0,5 ст.лож. сок лимона
  • 1 шт. свекла запеченная или вареная небольшая
  • 2 шт. картофель вареный
  • 1 шт. морковь вареная крупная
  • 3/4 стакан зеленый замороженный горошек
  • по вкусу соль, сахар, перец
  • 1 шт. лук красный
  • по вкусу лук зеленый по желанию
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для салата. Очистите кильку и сбрызнете соком лимона и растительным маслом, перемешайте. Замаринуйте лук. Нарежьте тонкими полукольцами, всыпьте ложку столовую сахар, 3 столовые ложки винный уксус и залейте холодной водой - 150 мл. Перемешайте и поставьте на 30 минут в холодильник.
  2. Сварите или запеките в духовке свеклу, очистите и нарежьте мелким кубиком, посолите, добавьте сахар, сок лимона и ложку растительного масла - перемешайте.
  3. Если свеклу нужно варить целой, а потом готовую нарезать, то картофель и морковь можно сначала очистить и нарезать мелким кубиком, залить водой и варить до готовности в подсоленной воде с лавровым листом. В конце приготовления, забросьте зеленый замороженный горошек. Откиньте на дуршлаг овощи, пусть полностью стечет жидкость.
  4. И можно соединить овощи со свеклой, если нужно, добавить по вкусу растительное масло. Перемешайте. Овощи - картошку, морковь и горошек я не жду когда остынут, смешиваю прямо горячими. Доведите салат до нужного вам вкуса. Если вы любите селедку под шубой, вы можете салат заправить майонезом и в месте с килькой он будет напоминать вам вкус вашего любимого салата. Я остановилась на растительном масле.
  5. Разложите порционно салат при помощи кулинарного кольца.
  6. Сверху водрузите лук без маринада и если есть в наличии - посыпьте зеленым луком.
  7. Рядом положите нужное количество кильки и ломтик лимона. Овощной салат с килькой и маринованным луком готов. Приятного аппетита!