Автор: 13food.org

Тесто для пиццы

Тесто для пиццы. Это рецепт от итальянских поваров. Это пожалуй, самый лучший или один из лучших рецептов. Тесто дрожжевое, готовится на воде и обязательно с оливковым маслом. Тесто пластичное, отличное в работе.

Распечатать рецепт
 Тесто для пиццы
Тесто для пиццы - это рецепт от итальянцев и пожалуй, он самый лучший или один из лучших.
Время приготовления 5 минут
Порции
2 пиццы
Ингредиенты
  • 2 стакана мука
  • 2/3 стакана вода
  • 1 чай.лож. соль без верха
  • 1 чай.лож. сахар без верха
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие без верха
  • 2 ст.лож. оливковое масло
Время приготовления 5 минут
Порции
2 пиццы
Ингредиенты
  • 2 стакана мука
  • 2/3 стакана вода
  • 1 чай.лож. соль без верха
  • 1 чай.лож. сахар без верха
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие без верха
  • 2 ст.лож. оливковое масло
Инструкции
  1. Муку смешать с солью, сахаром и дрожжами.
  2. Влить теплую воду с оливковым маслом.
  3. И замешиваем тесто. Выложить в миску. Накрыть полотенцем и дать ему отдохнуть несколько минут. Минимум 15, а максимум - можно хранить в холодильнике несколько дней.
  4. Это тесто через 30 минут. Нужно его обмять и готовить пиццу - тесто раскатать и ......

Маринованная сельдь

Маринованная сельдь в домашних условиях. Я вас уверяю, что мариновать рыбу самим — это намного вкуснее и полезней, чем покупать готовую. Тем более, что процесс быстрый и легкий. Попробуйте приготовить и вы больше не купите в магазине соленую сельдь.

Распечатать рецепт
 Маринованная сельдь
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. Сельдь мороженая
  • 1 литр вода
  • 3 ст.лож. соль
  • 2 ст.лож. сахар
  • 3-4 шт. лавровый лист
  • 5 шт. по желанию гвоздика
  • 7 шт. перец горошком
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. Сельдь мороженая
  • 1 литр вода
  • 3 ст.лож. соль
  • 2 ст.лож. сахар
  • 3-4 шт. лавровый лист
  • 5 шт. по желанию гвоздика
  • 7 шт. перец горошком
Инструкции
  1. В сотейник влить обычную воду. Высыпать соль. Высыпать сахар. Добавить все специи. Поставить на огонь и довести до кипения. Снять с плиты и полностью остудить.
  2. Рыбу можно мариновать целую и не чистить, только хорошо помыть. Можно удалить внутреннюю часть. Можно отрезать голову и убрать внутренности. А можно даже снять кожу и мариновать в таком виде. Или пойти еще дальше - убрать внутренности, удалить голову, снять кожу и удалить полностью все кости с хребтом.
  3. Загрузить рыбу в банку и залить маринадом холодным. Отправляем в холодильник. Если вы маринуете филе рыбы, тогда она будет готова на следующий день. Если целую рыбу, тогда 2-3 дня.
  4. Еще хочу сказать пару слов. Если вы приготовили сразу много рыбы, тогда нужно через три дня вынуть из банки, ополоснуть и разложить по пакетам (отдельно каждую рыбу). И хранить в морозилке. Когда рыба понадобится - достать и через 30 минут рыбу можно подавать. Из морозилки рыба еще вкуснее - это уже проверенно.

Фрикадельки с перловкой кабачком и беконом

Фрикадельки с перловкой, кабачком и беконом — это полноценное блюдо можно приготовить на завтрак в выходные дни или подать на обед. Здесь на блюде уже собраны — овощи, мясо и каша и они хорошо сочетаются. Уложите все ингредиенты красиво и такое блюдо не стыдно подать и гостям, да и родные будут вам благодарны за такую индивидуальную подачу.

Не любите перловую кашу, да замените ее на любую другую. Можно приготовить рис, пшено, булгур, кус-кус, гречку. Фрикадельки приготовьте из любого фарша который есть у вас в холодильнике — говяжий, куриный из индейки. Набор овощей тоже на ваш выбор — можно нарезать огурец, пожарить ломтики баклажана — это кто не любит кабачок.

Еще можно приготовить фрикадельки под грибным соусом — рецепт здесь.

Распечатать рецепт
 Фрикадельки с перловкой кабачком и беконом
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 3-4 ломтика бекон
  • 200 гр. свиной фарш
  • 4 ломтика кабачок
  • 1 шт. помидор
  • 1 стакан перловая крупа отваренная
  • 1 пучок листья салата
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец черный
  • 1 ст.лож. растительное масло
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 3-4 ломтика бекон
  • 200 гр. свиной фарш
  • 4 ломтика кабачок
  • 1 шт. помидор
  • 1 стакан перловая крупа отваренная
  • 1 пучок листья салата
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец черный
  • 1 ст.лож. растительное масло
Инструкции
  1. Подготовить продукты. Перловую крупу лучше перед приготовлением, замочить в холодной воде на ночь, а утром слить воду и промыть под проточной водой. Отварить до готовности перловую крупу в подсоленной воде.
  2. Фарш посолить, поперчить. Формуем 4 фрикадельки и отправляем в холодильник.
  3. В сковороду с ложкой растительного масла выложить бекон и жарить первую строну. Потом перевернуть и выложить на свободное место ломтики кабачка. Бекон жарить до хруста. Кабачок жарить с двух сторон, посолить и поперчить. Жарить до золотистого цвета.
  4. Выложить бекон и кабачок на тарелку и накрыть фольгой, чтобы не остыли. А в сковороду выложить фрикадельки и жарить до готовности минут 15-20. Можно еще накрыть крышкой и тушить на минимальном огне еще минут 10.
  5. Если перловка была приготовлена заранее и остыла, тогда вынуть фрикадельки и подогреть в сковороде перловку. Таким образом у нас пропитаются беконом и кабачок и фрикадельки и перловка. Будет вкусно. Собираем блюдо. На большую тарелку выложить листья салата, а сверху разложить нарезанный помидор, кабачок, фрикадельки, бекон и перловку. Сразу подавать.
Примечания для рецепта

Рекомендую приготовить:

Овощные котлеты

Макароны с курицей

Теплый салат из картофеля

Кролик с морковью в молоке

Кролик с морковью в молоке — это простое в приготовлении блюдо, но очень вкусное и полезное, ведь мясо кролика диетическое.

Я буду готовить кролика в мультиварке. Но если нет этого агрегата, тогда можно приготовить это блюдо на  сковороде, в жаровне или в кастрюле с толстым дном, можно в духовке. Если готовите в духовке, тогда мясо нужно пожарить до румяной корочки на сковороде, выложить в форму для запекания с овощами и отправить в духовку при температуре 180 гр. на час, предварительно накрыв фольгой. Можно приготовить на плите в казане или в кастрюле с толстым дном.

Нет молока — разбавьте сметану или сливки с водой. Воду можно заменить на овощной бульон. Подавать можно с картофельным пюре, с пастой, с любой кашей, с овощными салатами. Морковь кладите в блюдо больше — на выходе она очень вкусная, но это кто любит морковь и нарезайте крупно, чтобы она не развалилась в процессе приготовления.

Еще рецепт из кролика с овощами в мультиварке можно посмотреть здесь.

А это рецепт блюда из кролика с овощами — картофель и морковь — рецепт здесь

И вкуснейшее блюдо порционной подачи из печени кролика с овощами — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Кролик с морковью в молоке
Время приготовления 1,45 час
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. кролик
  • 7 шт. морковь
  • 300 мг. молоко
  • 1 шт. лук репчатый
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец черный
  • 200 мг. вода
Время приготовления 1,45 час
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. кролик
  • 7 шт. морковь
  • 300 мг. молоко
  • 1 шт. лук репчатый
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец черный
  • 200 мг. вода
Инструкции
  1. Нарезать кролика на порционные кусочки. Влить ложку растительного масла в чашу мультиварки. Выставить программу "Выпечка" на 45 минут. Выложить кролика, посолив и поперчив. Закрыть крышку и готовить 20 минут.
  2. Через 20 минут кролика перевернуть и готовить еще 20 минут.
  3. Нарезать крупно морковь и лук. Теперь высыпать овощи в чашу к кролику и готовить пять минут.
  4. Влить молоко и воду. Посолить и поперчить. Выставить программу "тушение" и готовить 1 час.
  5. Вот и все, кролик с морковью в молоке готов. Подавать с овощами. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Советуем приготовить:

Кролик с овощами

Кролик с овощами. Ну кто не любит кролика? я таких людей не встречала. Давайте приготовим овощи с кроликом. Рецепт для тех кто не любит стоять у плиты или просто — нет времени. Хотя рецепт прост, но на выходе вы получите вкуснейшее блюдо. Здесь нужно нарезать овощи и кролика порционными кусочками, загрузить все в кастрюлю, влить воду и тушить на малом огне до готовности. Спросите: А где уникальность? А уникальность в простоте приготовления.

Если не добавлять острую паприку, тогда можно это блюдо подать и деткам. Или замените на сладкую паприку, ведь и не каждый взрослый переносит остроту. То, что мясо кролика полезное и диетическое, описывать нет смысла))

Еще рецепт из кролика можно посмотреть здесь.

Распечатать рецепт
 Кролик с овощами
Время приготовления 1,5 часа
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. кролик
  • 6 шт. картофель
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук репчатый
  • по вкусу паприка острая
  • 1 стакан вода
  • по вкусу соль
  • 4 зубчика чеснок
Время приготовления 1,5 часа
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. кролик
  • 6 шт. картофель
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук репчатый
  • по вкусу паприка острая
  • 1 стакан вода
  • по вкусу соль
  • 4 зубчика чеснок
Инструкции
  1. Подготовить продукты. Нарезать кролика на порционные кусочки. Картофель нарезать крупным кубиком.
  2. Морковь нарезать кружочками, лук - полукольцами.
  3. Все продукты загрузить в кастрюлю, посолить, поперчить и добавить чеснок. Все перемешать, влить воду, накрыть крышкой и поставить на минимальный огонь. Готовить 1,5 часа.
  4. Вот и все, кролик с овощами готов. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Советую приготовить:

Жареный кабачок с фаршем и перловкой

Горячие бутерброды в картофельной шубе

Пицца с картофельным пюре и яйцами