Name: Картофельное пюре с чечевицей и овощным соусом
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 300 г картофель; 150 г чечевица зеленая; 3 ст. лож. масло сливочное (или по вкусу); по вкусу соль; 1 шт. баклажан (200 г); 0,5 шт. лук (50 г); 1 шт. кабачок (100 г); 1 шт. перец болгарский красный; 1 стакан томатный соус; 3 ст. лож. оливки; 1 ст. лож. каперсы; 2 ст. лож. сметана; по вкусу специи

Картофельное пюре с чечевицей и овощным соусом

Картофельное пюре с чечевицей и овощным соусом. Еще не придумали, что приготовить на обед и ужин. Тогда дочитайте рецепт до конца, может вам понравится такая интересная идея для обеда или ужина. Эта вкусная летняя тарелка с насыщенным овощным соусом с оливками и каперсами и сливочным картофельным пюре с чечевицей покорила сердца моих домочадцев. Чтобы картофельное пюре сделать более полезным и легким, я разбавила картофель чечевицей. Получилось невероятно вкусно и интересно. К пюре приготовила овощной соус из летних свежих овощей с добавлением соленых каперсов и маринованных оливок. Они внесли в соус особенный вкус и аромат.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из баклажана, блюда из кабачков, блюда из картофеля, блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, горячие блюда, постные блюда, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, пюре из картофеля, рецепты вторых блюд, соусы

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Порции

3 порции

Ингредиенты

300 г картофель
150 г чечевица зеленая
3 ст. лож. масло сливочное или по вкусу
по вкусу соль

овощной соус

1 шт. баклажан 200 г
0,5 шт. лук 50 г
1 шт. кабачок 100 г
1 шт. перец болгарский красный
1 стакан томатный соус
3 ст. лож. оливки
1 ст. лож. каперсы
2 ст. лож. сметана
по вкусу специи