Котлеты из крабовых палочек с картофелем и сыром. Если вы позволяете себе иногда включать в меню рецепты с крабовыми палочками, советую отведать котлеты, в которых присутствуют рыбные палочки. Еще в котлеты пойдет сыр любой, который плавится ( у меня адыгейский) и вареный картофель. Для таких котлеты вы можете утилизировать остатки картофеля после очередной трапезы.
Я люблю эти котлеты в остывшем состоянии. Их вы можете подавать с любым овощным салатом, можно приготовить с ними бутерброд на завтрак или взять с собой на работу.
Котлеты собираются из всех уже готовых ингредиентов, поэтому на жарку уходит минимальное количество времени, нужно только добиться румяной корочки.
Муки в фарше у меня нет ни грамма, но это зависит от картофеля, который вы будете использовать. И если фарш получится жидковат, просто добавьте ложку муки.
Сварите картофель до готовности и остудите. А пока картофель остывает, нарежьте крабовые палочки тонкими кружками поперек. Вбейте яйцо.
Натрите сыр на крупной терке. Добавьте специи.
Вот и картофель остыл. Натрите на крупной терке.
Мелко нарежьте зеленый лук, у меня шнитт-лук.
Тщательно все перемешайте.
Как узнать нужную густоту фарша. Возьмите столовой ложкой часть фарша и влажными руками скатайте шарик и из него формуйте котлету. Если котлета не распадается, значит фарш удачный. Если распадается, добавьте ложку муки. У меня фарш вышел нормальным и я ничего не добавляла.
Котлеты обваляйте в панировочных сухарях.
Нагрейте хорошо сковороду с растительным маслом и жарьте котлеты до золотистой корочки.
С двух сторон.
Котлеты из крабовых палочек с картофелем и сыром готовы.
Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
