Name: Вафельные трубочки с творожно-ягодной начинкой
Yield: 2 порции
Ingredients: 2 шт. вафельные коржи; 300 г творог (любой жирности); 1 веточка базилик; 1 ст. лож. сметана; 1 ст. лож. сахар; 1 шт. банан; 0,5 стакан смородина красная; 0,5 плитки шоколад; по вкусу ореховая крошка (для присыпки )

Вафельные трубочки с творожно-ягодной начинкой

Вафельные трубочки с творожно-ягодной начинкой. Какой же вкусный этот десерт. Посмотрите какой он красивый. Он украсит любой праздничный стол, а можете баловать своих родных хоть каждый день, меняя ягоды и тем самым меняя вкус трубочек. А что самое важное, что вам не придется готовить вафли, их можно купить в любом магазине. Не придется включать духовку. Десерт готовится без выпечки очень быстро и просто. Если вы не наброситесь на десерт сразу после приготовления, а дадите ему застыть в холодильнике, то получите хрустящую шоколадную верхушку и застывший творожный крем внутри. Но вкусно будет и сразу и потом. Творог берите на свой вкус - любой жирности. Ягоды можно использовать по сезону, но свежие - клубника, вишня, черешня, малина, смородина черная, киви и список можно продолжать. Шоколад тоже по вкусу.

Кухня

домашняя

Keyword

"Ленивая хозяйка", блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, вафли, десерт, десерты без выпечки, завтрак, идея для завтрака, полдник, полезный завтрак, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление на пару, рецепты для детского праздника, рецепты из творога, сытный завтрак, фруктовый десерт

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 шт. вафельные коржи
300 г творог любой жирности
1 веточка базилик
1 ст. лож. сметана
1 ст. лож. сахар
1 шт. банан
0,5 стакан смородина красная
0,5 плитки шоколад
по вкусу ореховая крошка для присыпки

Кухня

домашняя

Keyword

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 шт. вафельные коржи
300 г творог любой жирности
1 веточка базилик
1 ст. лож. сметана
1 ст. лож. сахар
1 шт. банан
0,5 стакан смородина красная
0,5 плитки шоколад
по вкусу ореховая крошка для присыпки

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для десерта. Если творог слишком влажный, тогда из списка исключите сметану. Но вы поймете, когда начнете перебивать творог.
В блендере или в измельчителе соедините творог, сахар и мелко нарезанные листья базилика. Начинайте перебивать. Если консистенция не получается гладкой, добавьте ложку сметаны или йогурт. Много не добавляйте, творожная масса должна получится плотной, чтобы не вытекать из трубочек.
Творожной массой смажьте коржи по всей поверхности. Оставьте на минут 15 для пропитки. Через 15-20 минут коржи станут мягкими и эластичными и вы легко свернете их в трубочки.
Когда коржи пропитаются, посыпьте третью часть начинки красной смородиной, чуть вдавливая. Банан разрежьте на 2 части вдоль и положите одну половинку на смородину, почти на край коржа.
И без проблем сверните плотно рулетом.
Поломайте шоколад (у меня белый и молочный) и растопите на водяной бане или в микроволновке.
Когда шоколад расплавится, влейте растительное масло и перемешайте шоколадный крем.
Смажьте горячим шоколадом вафельные трубочки, посыпьте любыми дробленными орешками и украсьте веточками смородины и мятой. Вафельные трубочки с творожно-ягодной начинкой готовы. Приятного аппетита!

Мятные конфеты с цукатами. Это домашние, вкусные конфеты и здесь не обязательно придерживаться крутой презентации, ведь вы готовим дома и может быт впервые — главное, чтобы конфеты на выходе получились вкусные. А они будут точно вкусные.

Если вы готовите этот десерт зимой, тогда можно использовать сухую мяту, если летом, тогда используем свежие листья мяты. Шоколад я использую с мятной начинкой. Можно заменить шоколад на шоколадные конфеты с мятной начинкой. Если нет такого шоколада, тогда используйте обычный шоколад, но лучше мягкий, к примеру — молочный. Сухофрукты добавляйте любые, какие есть у вас. Отлично добавить чернослив. Так же и с орехами — берите любые — у меня арахис. Если нет сгущенного молока, тогда добавьте чуть больше сливочное масло и готовую массу пробуем на вкус — может понадобится сладость — добавьте сахар. А еще сгущенное молоко можно заменить на мед.

И последнее — обвалять конфеты можно как в моем случае — в ореховой крошке и в кунжуте. Можно обвалять в кокосовой стружке, в растопленном шоколаде — белом или темном, в черном кунжуте, Можно перебить обычное печенье или вафельные коржи в блендере в крошку и обвалять конфеты. Можно использовать какао-порошок или приготовить глазурь из сливочного масла с сахаром, с молоком и какао-порошком.

Еще советую посмотреть сырный десерт без выпечки — рецепт здесь

Десерт бананы в шоколаде понравится не только детям, но и взрослым — десерт без выпечки, смотрите здесь

А этот десерт отлично впишется в меню для жарких дней — рецепт здесь

Мятные конфеты с цукатами

Порции

Ингредиенты

100 гр. шоколад с мятной начинкой 1 плитка
4 ст.лож. овсяные хлопья
100 гр. курага
50 гр. цукаты
4 ст.лож. арахис
1 ст.лож. мята сухая
50 гр. масло сливочное
3 ст.лож. сгущенное молоко или мед
по вкусу ореховая крошка для панировки

Порции

Ингредиенты

100 гр. шоколад с мятной начинкой 1 плитка
4 ст.лож. овсяные хлопья
100 гр. курага
50 гр. цукаты
4 ст.лож. арахис
1 ст.лож. мята сухая
50 гр. масло сливочное
3 ст.лож. сгущенное молоко или мед
по вкусу ореховая крошка для панировки

Инструкции

Нарезать мелким кубиком шоколад с мятной начинкой, высыпать в блендер или измельчитель с овсяными хлопьями.
Мелким кубиком нарезать цукаты из цитрусовых и курагу. Если курага сухая, тогда ее лучше залить водой и оставить до мягкого состояния, потом жидкость слить. Орехи жарить на сухой сковороде и можно бросать в блендер целыми, у меня уже разбиты.
Высыпать в блендер, добавить сливочное масло и сухую мяту. Мяту размять пальцами. Если мята свежая - использует листья и их нужно мелко нарезать. Перебить все ингредиенты в однородную массу.
Конфетную заготовку выгрузить в миску и вливаем сгущенное молоко. Сразу много не лейте. Чуть вылили и перемешали и по консистенции будет видно сколько еще добавить. Пробуйте скатать шарик, если масса эластичная - не лопается, тогда вы сделали все правильно.
Чтобы скатать шарики из массы без проблем, нужно руки смазать растительным маслом. Шарики обвалять в ореховой крошке.
У меня не хватило ореховой крошки и я остальные обваляла в кунжуте. Разложить конфеты на пергамент или пищевую пленку, застелив доску или тарелку и отправить в холодильник на часа два - три.
Мятные конфеты с цукатами готовы!