Салат из фасоли с копченой курицей, с соленым огурцом, яйцом и яблоком. Да, да, с яблоком и соленым огурцом. Не спешите делать выводы, что яблоко и соленый огурец - это уже извращение. Когда я впервые встретила этот рецепт, я так же подумала и пролистнула его. Потом он мне снова попался на глаза и так три раза. Почитала отзывы. Половина комментариев думали, как и я. А вторая половина - это те, кто уже опробовал салат, советовали приготовить. И я решилась испортить продукты, но попробовать. Если бы салат вышел на вкус плохим, я бы его здесь не публиковала. Советую приготовить. Все же ингредиенты все сочетаются. Салат хорош и без яиц (я его попробовала на вкус, перед тем как класть яйца). Огурцы я использовала маринованные.
22шт.огурец соленый или маринованныйнебольшого размера
шт.куриное яйцо вареное
1шт.яблоко
по вкусумайонез
по вкусуперец черный
Инструкции
Подготовьте продукты для салата. Слейте жидкость с фасоли. Сварите яйца в течении 6-7 минут, остудите. С яблока срежьте кожуру и уберите внутреннюю часть.
Мелким кубиком (размер с фасоль - это примерно) нарежьте копченое мясо курицы. Смешайте с фасолью.
Мелким кубиком нарежьте огурцы, переложите в салат.
Мелким кубиком нарежьте яблоко, сразу перемешайте с майонезом, чтобы яблоко не успело потемнеть.
Пока готовили салат, яйца успели остыть. Очистите и мелко нарежьте, смешайте с салатом. Можно еще по вкусу поперчить.
Салат из фасоли с копченой курицей готов.
Приятного аппетита!
Салат с куриными желудочками жареными шампиньонами и зеленым горошком
Салат с куриными желудочками жареными шампиньонами и зеленым горошком. Перед вами рецепт простого в приготовлении салата из доступных и недорогих продуктов, скажем так - бюджетный, но это не значит, что плохой. Салат вкусный, сытный и в тоже время намного легче, чем салат "Оливье".
Зеленый замороженный горошек вы можете заменить на консервированный. Огурцы берите селеные или маринованные. Лук любой - красный, белый, обычный репчатый.
Надеюсь, вам пригодится рецепт этого незамысловатого салата - на каждый день или на праздничный стол.
Подготовьте нужные продукты для салата. Сварите до полной готовности в подсоленной воде куриные желудочки. Отварите и остудите яйца. Зеленый горошек замороженный залейте на пять минут кипятком. Воду слейте.
Мелким кубиком нарежьте лук и жарьте на огне чуть выше среднего до мягкости. Добавьте шампиньоны, нарезанные небольшим кубиком. жарьте с луком минуты четыре, в конце приготовления, посолите и влейте ложку чайную бальзамического уксуса. Грибы чуть остудите.
А тем временем мелким кубиком нарежьте куриные желудочки.
Мелким кубиком нарежьте соленый или маринованный огурец.
Добавьте в салат жареные грибы с луком и горошек.
Нарежьте яйца, выдавите зубчик чеснока, заправьте салат майонезом и перемешайте.
Салат с куриными желудочками жареными шампиньонами и зеленым горошком готов.
Приятного аппетита!
Салат из копченой курицы с капустой и фасолью. На первый взгляд может показаться, что ингредиенты не стыкуются в этом салате, например - свежая белокочанная капуста с маринованным огурцом. Но спешу вас заверить, что в готовом салате все продукты отлично подобраны. Салат сочный, благодаря капусте, очень вкусный, освежающий, благодаря соку лимона и огурцу. Сытность внесет фасоль с курицей и яйцом. Салат можно готовить в будни и подать на праздничный стол.
Тонкими полукольцами нарежьте красный сладкий лук или белый салатный - много лука не бросайте. Чуть посыпьте сахаром, выдавите сок лимона или используйте уксус любой. И хорошо нужно помять руками капусту с луком.
Теперь добавляем остальные продукты, не перемешивая. Соломкой нарежьте куриную копченую грудинку.
Добавьте фасоль без жидкости консервированную или вареную.
Очень тонкой соломкой нарежьте или даже можно натереть на крупной терке огурцы и обязательно отжать жидкость.
Небольшим кубиком нарежьте яйца.
Заправьте салат майонезом, перемешайте и добавьте по вкусу соль и перец.
Переложите на плоское блюдо горкой.
Салат из копченой курицы с капустой и фасолью готов.
Приятного аппетита!
Фасолевый салат с курицей и маринованным огурцом, вареным яйцом. Всего четыре ингредиента, которые без труда и больших затрат можно приобрести в любое время года для приготовления этого салата. Зато салат выходит, как говорится в народе: "И в пир, и в мир, и в добрые люди". А это значит, что салат можно не стесняясь подать гостям, внести в меню на каждый день и приготовить на любой праздничный стол. Салат сытный, вкусный.
Готовить его можно из любого сорта фасоли - консервированной или вареной. Мясо курицы вы можете использовать вареное или жареное, запеченное. Огурцы берите соленый, маринованные, бочковые, а летом - малосольные.
Добавьте в салат еще специи (хмели-сунели) - очень вкусный салат получится.
Слейте с консервированной фасоли жидкость и переложите в салатник. Я использую ранее сваренную и замороженную фасоль. Вынула нужное количество из морозилки, залила водой и оставила на пять-10 минут для разморозки. Потом воду нужно слить.
Если есть под рукой - нарежьте любую зелень. Яйца залейте холодной водой и после закипания, варите 6-7 минут. Воду слейте и залейте холодной, остудите. Почистите яйца.
Нарежьте небольшим кубиком.
Вареное мясо курицы разберите на волокна.
Мелким кубиком нарежьте огурец и нужно чуть отжать с них жидкость.
Заправьте салат майонезом и специями (хмели-сунели). Пропустите через пресс половинку зубчика чеснока. Тщательно перемешайте и переложите в чистый салатник.
Или разложите порционно.
Фасолевый салат с курицей и маринованным огурцом готов.
Приятного аппетита!
Примечания для рецепта
Если у вас нет специй (хмели-сунели), просто пропустите этот шаг или используйте еще другие ваши любимые специи или смесь специй.
Яичница с соленым огурцом и сыром. Не готовили еще яйца с соленым огурцом? Я тоже никогда не готовила, это первый опыт. Мне понравилось — вкусно, быстро и просто, буду готовить еще не один раз. Чтобы разнообразить свое меню, попробуйте и вы. Я чуть усложнила приготовление яиц. Белки буду готовить как омлет, а желтки вводить целыми, как яйца глазунья. Если вы не хотите готовить как в моем случае, тогда просто вбейте яйца на начинку и готовьте на малом огне обычную глазунью. Любите омлет, тогда перемешайте желтки с белками и перелейте на начинку, готовьте как обычный омлет.
Сыр для этого рецепта берите на свое усмотрение и на свой вкус. Огурец можно использовать маринованный или соленый.
Ну все, пошли готовить.
Советуем приготовить бисквитный омлет с сыром сулугуни — рецепт здесь
Очень вкусный и сытный омлет с грибами и куриной печенью — рецепт здесь
Если у вас остались бесхозными яичные белки, вот вам рецепт белкового омлета — смотрите здесь
Распечатать рецепт
Яичница с соленым огурцом и сыром
Время подготовки
10минут
Время приготовления
15минут
Порции
1порция
Ингредиенты
2шт.куриное яйцо
1шт.огурец соленый или маринованный
20гсыр твердый
1чай.лож.сметана
по вкусусоль, перец
1ст.лож.масло сливочное или растительное
по вкусузеленьпо желанию
Время подготовки
10минут
Время приготовления
15минут
Порции
1порция
Ингредиенты
2шт.куриное яйцо
1шт.огурец соленый или маринованный
20гсыр твердый
1чай.лож.сметана
по вкусусоль, перец
1ст.лож.масло сливочное или растительное
по вкусузеленьпо желанию
Инструкции
Подготовьте нужные ингредиенты. Соленый или маринованный огурец натрите на крупной терке и отожмите жидкость. Сыр натрите тоже на терку.
Теперь подготовьте яйца. Если вы будете готовить как обычный омлет, тогда вбейте яйца в миску, добавьте сметану, соль, перец и взбейте венчиком, только чтобы совместить желток с белком. если будете готовить как я, тогда отделите желтки от белков. К белкам отправьте сметану или пару ложек молока, перец. Яйца я не солила - мне достаточно соли от огурца и сыра.
Белки перемешайте венчиком или вилкой.
Влейте в сковороду ложку растительного масла или замените на сливочное - со сливочным намного вкуснее. Высыпьте огурец и сыр и перемешайте, чтобы соединились и равномерно распределились огурец, сыр и масло. Огонь под сковородой малый от начала приготовления и до конца.
И пока сыр не начал плавиться, перелейте белок в сковороду и слегка приподнимая сковороду за ручку, распределите белок по всей поверхности сковороды.
И аккуратно введите желтки, старайтесь чтобы они остались целыми.
Готовьте на малом огне без крышки. Когда белок из прозрачного превратился в белый, а желток еще не успел схватиться и он еще колышется, значит яичница - омлет готов. Снимите с плиты и посыпьте зеленью.
