Салат с куриными желудочками жареными шампиньонами и зеленым горошком
Салат с куриными желудочками жареными шампиньонами и зеленым горошком. Перед вами рецепт простого в приготовлении салата из доступных и недорогих продуктов, скажем так — бюджетный, но это не значит, что плохой. Салат вкусный, сытный и в тоже время намного легче, чем салат «Оливье». Зеленый замороженный горошек вы можете заменить на консервированный. Огурцы берите селеные или маринованные. Лук любой — красный, белый, обычный репчатый. Надеюсь, вам пригодится рецепт этого незамысловатого салата — на каждый день или на праздничный стол.
Порции Время подготовки
2-3порции 15-20минут
Время приготовления
20минут
Порции Время подготовки
2-3порции 15-20минут
Время приготовления
20минут
Ингредиенты
  • 250г куриные желудочки
  • 2шт. куриное яйцо вареное
  • 150г ингредиенты для фарша
  • 0,5шт. лук
  • 2-3шт. огурец соленый или маринованный
  • 0,5 стакан горошек замороженный
  • 1зуб. чеснок
  • майонез
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для салата. Сварите до полной готовности в подсоленной воде куриные желудочки. Отварите и остудите яйца. Зеленый горошек замороженный залейте на пять минут кипятком. Воду слейте.
  2. Мелким кубиком нарежьте лук и жарьте на огне чуть выше среднего до мягкости. Добавьте шампиньоны, нарезанные небольшим кубиком. жарьте с луком минуты четыре, в конце приготовления, посолите и влейте ложку чайную бальзамического уксуса. Грибы чуть остудите.
  3. А тем временем мелким кубиком нарежьте куриные желудочки.
  4. Мелким кубиком нарежьте соленый или маринованный огурец.
  5. Добавьте в салат жареные грибы с луком и горошек.
  6. Нарежьте яйца, выдавите зубчик чеснока, заправьте салат майонезом и перемешайте.
  7. Салат с куриными желудочками жареными шампиньонами и зеленым горошком готов. Приятного аппетита!