Теперь подготовьте яйца. Если вы будете готовить как обычный омлет, тогда вбейте яйца в миску, добавьте сметану, соль, перец и взбейте венчиком, только чтобы совместить желток с белком. если будете готовить как я, тогда отделите желтки от белков. К белкам отправьте сметану или пару ложек молока, перец. Яйца я не солила — мне достаточно соли от огурца и сыра.