Ингредиент: начинка

Закуска из драников с начинкой

Закуска из драников с начинкой. Для этой начинки нужны молоки копченой рыбы — у меня горячего копчения сельдь. А драники будут из картофеля, моркови и лука. А подать все вместе — это очень вкусно и бюджетно. Из этого количества ингредиентов выйдет восемь драников с начинкой.

Распечатать рецепт
 Закуска из драников с начинкой
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель
  • 1 шт. лук красный
  • 1 шт. морковь маленькая
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • оливковое масло или растительное без запаха для жарки
  • начинка
  • 2 шт. молоки сельди с одной рыбы
  • 1 шт. яблоко маленькое
  • 0,5 шт. лук красный
  • 1 ст.лож. сыр "Янтарь"
  • по вкусу майонез
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель
  • 1 шт. лук красный
  • 1 шт. морковь маленькая
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • оливковое масло или растительное без запаха для жарки
  • начинка
  • 2 шт. молоки сельди с одной рыбы
  • 1 шт. яблоко маленькое
  • 0,5 шт. лук красный
  • 1 ст.лож. сыр "Янтарь"
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Картофель, морковь и лук натереть на крупную терку, отжать тщательно жидкость. Если хорошо отжать жидкость, тогда и муку не нужно будет добавлять.
  2. Посолить и поперчить, вбить яйцо, перемешать.
  3. Разделить картофельную массу (визуально) на восемь частей и выложить на разогретую сковороду с маслом. Жарить с двух сторон до готовности.
  4. Для начинки нужно очень мелким кубиком нарезать лук, молоки и чищенное яблоко.
  5. Поперчить и заправить на свой вкус. Можно сметаной, майонезом. У меня мягкий сыр "Янтарь" и чуть майонеза. Все перемешать.
  6. На блюдо выложить теплые драники, сверху начинку и далее по вкусу. У меня зелень, оливки и перышко лука.
  7. Закуска из драников с начинкой готова.
Примечания для рецепта

Может быть Вас заинтересуют еще эти рецепты:

Салат из копченой курицы с маринованными грибами
Копченая курица, яйцо, маринованные грибы, зелень, перец черный, майонез.

Свиной стейк под соусом из чернослива
Свиной стейк, чернослив, чеснок, винный уксус, соль, перец, оливковое масло.

Паста со свежим соусом
Паста спагетти, помидор, зеленый лук, чеснок, петрушка, паста томатная, паста васаби, соль, перец, сахар, оливковое масло, сыр фета или брынза, винный уксус.

Сочники

Сочники.  Это открытые пирожки с творогом. Еще их называют «Сочни». Но как бы их не называли — это очень вкусная выпечка. Для многих сочники — это вкус из детства. Сейчас редко встретишь на полках в булочной такую выпечку, но ведь можно приготовить их в домашних условиях. И с начинкой будет все нормально — экономить на будем)))

Распечатать рецепт
 Сочники
Порции
Ингредиенты
  • тесто
  • 3 стакана мука
  • 1 стакан кислое молоко или кефир
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 3 ст.лож. сахар
  • 100 гр. масло сливочное
  • 0,5 чай. лож. сода
  • начинка
  • 400 гр. творог
  • 1 шт. яичный белок
  • 3 ст.лож. сахар
  • 1 ст.лож. мука
  • 1 ст.лож. сметана
  • для смазки
  • 1 шт. желток яичный
Порции
Ингредиенты
  • тесто
  • 3 стакана мука
  • 1 стакан кислое молоко или кефир
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 3 ст.лож. сахар
  • 100 гр. масло сливочное
  • 0,5 чай. лож. сода
  • начинка
  • 400 гр. творог
  • 1 шт. яичный белок
  • 3 ст.лож. сахар
  • 1 ст.лож. мука
  • 1 ст.лож. сметана
  • для смазки
  • 1 шт. желток яичный
Инструкции
  1. Для приготовления теста нужно смешать кислое молоко со сливочным маслом. Вбить яйцо, добавить сахар.
  2. Муку с содой.
  3. Замесить тесто. Если тесто еще липнет к рукам, добавьте еще чуть муку. Пока оставить в холодильнике.
  4. Желток отсоединить от белка. Белок взбить миксером.
  5. Творог перебить в блендере с ложкой сметаны, муки и сахаром. Аккуратно перемешать с белком.
  6. Тесто разделить на 16 частей. Сформировать из каждой лепешку. разложить на одну половину творожную начинку, накрыть второй половинкой. Края оставить открытыми.
  7. Выложить на противень.
  8. Смазать оставшимся желтком.
  9. Выпекать минут 30 при температуре 200-210 гр. Полностью остудить. Сочники готовы.