В первую очередь приготовьте начинку. Мелким кубиком нарежьте яблоки, переложите в сковороду, всыпьте сахар и томите на малом огне под крышкой до мягкости. В процессе нагревания, яблоки начнут отдавать сок и будут тушиться в своей жидкости. Яблочную начинку остудите.