Спагетти под соусом из яйца с сыром. Такое вкусное с нежной текстурой блюдо можно быстро приготовить на завтрак или в течении дня. Яйца лучше использовать домашние, так как здесь они не жарятся, а готовится из них кремовый соус. Очень вкусно. Спагетти можно заменить на любые макароны. Молоко замените на сметану или сливки. Сыр тоже на ваш выбор. На одну порцию достаточно 100 гр. макарон и одно яйцо, сыр можно в любых количествах.

Распечатать рецепт

Спагетти под соусом из яйца с сыром

Порции

1 порция

Ингредиенты

• 100 гр. спагетти
• 1 шт. куриное яйцо
• 2 ст.лож. сыр
• 2 ломтика бекон
• по вкусу соль
• по вкусу перец
• 4 ст.лож. молоко

Порции 1 порция Ингредиенты 100 гр. спагетти 1 шт. куриное яйцо 2 ст.лож. сыр 2 ломтика бекон по вкусу соль по вкусу перец 4 ст.лож. молоко

Инструкции

1. Мелким кубиком нарезать бекон и жарить на среднем огне до хрустящей корочки, нужно вытопить жир.

   
2. На терку натрем сыр и смешаем с яйцом.

   
3. Влить молоко, поперчить и соль по вкусу. Все тщательно перемешать.

   
4. Отварить до готовности спагетти как указано на упаковке, слить жидкость, но не всю. Высыпать спагетти к бекону и влить ложки три жидкости. Готовим минуту.

   
5. Теперь вылить яичную смесь и постоянно перемешивая держим на плите 1-2 минуты.

   
6. Перемешиваем, не даем яйцу зажариться - нам нужна кремовая текстура. На этом этапе можно снять с плиты.

   
7. И сразу подавать.

   
8. Спагетти под соусом из яйца с сыром готовы.