Мелким кубиком нарезать бекон и жарить на среднем огне до хрустящей корочки, нужно вытопить жир.
На терку натрем сыр и смешаем с яйцом.
Влить молоко, поперчить и соль по вкусу. Все тщательно перемешать.
Отварить до готовности спагетти как указано на упаковке, слить жидкость, но не всю. Высыпать спагетти к бекону и влить ложки три жидкости. Готовим минуту.
Теперь вылить яичную смесь и постоянно перемешивая держим на плите 1-2 минуты.
Перемешиваем, не даем яйцу зажариться — нам нужна кремовая текстура. На этом этапе можно снять с плиты.