Подготовьте нужные продукты для блюда. Стейк выньте из холодильника заранее перед приготовлением. Дайте ему минут 30 полежать на столе при комнатной температуре. Стейк заранее не солите, не перчите. Смажьте только растительным маслом с двух сторон.
Помидоры помойте и хорошо высушите полотенцем. Не оставляйте влагу. При покупке, выбирайте чистые грибы, чтобы их потом не мыть. Если грязная шляпка, снимите верхний слой. Разрежьте грибы на 2-4 части — все зависит от размера, но не мельчите.
Помидоры разрежьте на 2 части, а если они совсем маленького размера, оставьте целыми.