Салат с ветчиной и болгарским перцем. Этот салат я готовила на Новогодний стол. Но это не значит, что его нужно готовить только в праздники — это значит, что салат очень легкий и освежающий, то что нужно в новогоднюю ночь. Салат без майонеза — заправлен сметаной с соевым соусом и соком лимона с цедрой. По желанию можете в соус добавить маленький зубчик чеснока — я добавляла. После этого салата вы не почувствуете тяжести в желудке и в тоже время салат сытный.
Болгарский перец берите любые цвета на свой вкус. Ветчину я использовала — варено-подкопченную. Можно взять любое вареное мясо, можно взять буженину, любимую колбасу. Зелень используйте ту, какая имеется в наличии.
Салат можно собрать слоями при помощи кулинарного кольца или как в моем случае, пр помощи пищевой пленки. Или — салат можно перемешать все ингредиенты и заправить соусом.
Советуем приготовить слоеный салат из копченой курицы с помидором и грибами — рецепт здесь
Еще отличный слоеный салат «грибы под шубой» — рецепт здесь
Еще вкусный салат с красивой подачей из курицы с кукурузой и огурцом — рецепт здесь
![056](http://13food.org/wp-content/uploads/2019/02/056-1-600x450.jpg)
Время подготовки | 15 минут |
Время приготовления | 30 минут |
Пассивное время | 15 минут |
Порции |
2 порции
|
- 1/4 шт. перец болгарский зеленый
- 1/4 шт. перец болгарский красный
- 1/3 шт. огурец длинного огурца
- 100 гр. ветчина
- 2 ст.лож. сметана с верхом
- 1 ст.лож. соевый соус
- 1 ст.лож. сок лимона
- 1 ст.лож. цедра лимона
- 1 шт. петрушка
- 2 шт. укроп
- 3 шт. листья мяты
Ингредиенты
|
![]() |
- Подготовьте нужные ингредиенты для салата.
- Сначала приготовьте соус - заправку. Смешайте сметану, соевый соус, чеснок пропустите через пресс, натрите на мелкую терку цедру лимона и добавьте сок лимона. Все тщательно перемешайте. По желанию можно посолить если вам не достаточно соевого соуса.
- Мелким кубиком нарежьте два цвета болгарского перца, таким же кубиком нарежьте мясные продукты. У огурца можно снять кожуру, но если она мягкая и не горькая, тогда нарезайте с ней - тоже мелкий кубик.
- Нарежьте смесь зелени - у меня петрушка, листья мяты и укроп.
- Собираем салат. Застелите салатник пищевой пленкой и выложите первым слоем смесь перцев. Смажьте соусом тонким слоем.
- Второй слой огурец и тонкий слой соус.
- Посыпьте зеленью - соус не нужен.
- И последний слой ветчина, он же будет нижним слоем. Смажьте соусом. Чуть утрамбуйте.
- Переверните на тарелку, уберите пленку и украсьте на вой вкус.
- Приятного аппетита!
- Салат с ветчиной и болгарским перцем готов!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415