Яичница с соленым огурцом и сыром

Яичница с соленым огурцом и сыром. Не готовили еще яйца с соленым огурцом? Я тоже никогда не готовила, это первый опыт. Мне понравилось — вкусно, быстро и просто, буду готовить еще не один раз. Чтобы разнообразить свое меню, попробуйте и вы. Я чуть усложнила приготовление яиц. Белки буду готовить как омлет, а желтки вводить целыми, как яйца глазунья. Если вы не хотите готовить как в моем случае, тогда просто вбейте яйца на начинку и готовьте на малом огне обычную глазунью. Любите омлет, тогда перемешайте желтки с белками и перелейте на начинку, готовьте как обычный омлет.

Сыр для этого рецепта берите на свое усмотрение и на свой вкус. Огурец можно использовать маринованный или соленый.

Ну все, пошли готовить.

Советуем приготовить бисквитный омлет с сыром сулугуни — рецепт здесь

Очень вкусный и сытный омлет с грибами и куриной печенью — рецепт здесь

Если у вас остались бесхозными яичные белки, вот вам рецепт белкового омлета — смотрите здесь

Распечатать рецепт
Яичница с соленым огурцом и сыром
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 шт. огурец соленый или маринованный
  • 20 г сыр твердый
  • 1 чай.лож. сметана
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. масло сливочное или растительное
  • по вкусу зелень по желанию
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 шт. огурец соленый или маринованный
  • 20 г сыр твердый
  • 1 чай.лож. сметана
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. масло сливочное или растительное
  • по вкусу зелень по желанию
Инструкции
  1. Подготовьте нужные ингредиенты. Соленый или маринованный огурец натрите на крупной терке и отожмите жидкость. Сыр натрите тоже на терку.
  2. Теперь подготовьте яйца. Если вы будете готовить как обычный омлет, тогда вбейте яйца в миску, добавьте сметану, соль, перец и взбейте венчиком, только чтобы совместить желток с белком. если будете готовить как я, тогда отделите желтки от белков. К белкам отправьте сметану или пару ложек молока, перец. Яйца я не солила - мне достаточно соли от огурца и сыра.
  3. Белки перемешайте венчиком или вилкой.
  4. Влейте в сковороду ложку растительного масла или замените на сливочное - со сливочным намного вкуснее. Высыпьте огурец и сыр и перемешайте, чтобы соединились и равномерно распределились огурец, сыр и масло. Огонь под сковородой малый от начала приготовления и до конца.
  5. И пока сыр не начал плавиться, перелейте белок в сковороду и слегка приподнимая сковороду за ручку, распределите белок по всей поверхности сковороды.
  6. И аккуратно введите желтки, старайтесь чтобы они остались целыми.
  7. Готовьте на малом огне без крышки. Когда белок из прозрачного превратился в белый, а желток еще не успел схватиться и он еще колышется, значит яичница - омлет готов. Снимите с плиты и посыпьте зеленью.
  8. Приятного аппетита!
  9. Яичница с соленым огурцом и сыром готова.

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2020