Шашлык из куриной печени с беконом и помидором. Предлагаем вам приготовить шашлычки из куриной печени с помидором в духовке. Это блюдо ярко и аппетитно будет смотреться на любой столе, даже на праздничном. Его можно подавать в теплом или остывшем состоянии. Особенно рады такому блюду, дети.

В наборе для шашлычков имеются колбаса и бекон. Если вы вообще не употребляете колбасу, тогда исключите ее из перечня ингредиентов, достаточно будет одного бекона. Что касается бекона, берите любой на ваш вкус — сырой, варено -копченый, копченый. Или используйте сало. Помидор черри вы можете заменить на обычный помидор, но он должен быть крепким. Хорошо подойдут помидоры — сливки. Красный лук замените на белый или желтый.

Может вам показаться время приготовления долгим для печени, но нет. Вы должны учитывать, что в духовке время приготовления всегда дольше, нежели на плите.

Может вас заинтересует рецепт шашлыка из куриного мяса с кабачком — смотрите здесь

Обратите внимание на интересный рецепт шашлыка из баклажана с беконом — смотрите здесь

А это шашлык из куриной печени, которые завернуты в тонкие пластины бекона — рецепт здесь

Распечатать рецепт

Шашлык из куриной печени с беконом и помидором

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

1-2 порции

Ингредиенты

• 3 шт. куриная печень
• 6 ломтиков бекон варено-копченый
• 6 ломтиков колбаса краковская
• 3 шт. помидор черри
• 0,5 шт. лук
• по вкусу специи
• 1 ст.лож. оливковое масло

Время подготовки 15 минут Время приготовления 45 минут Пассивное время 30 минут Порции 1-2 порции Ингредиенты 3 шт. куриная печень 6 ломтиков бекон варено-копченый 6 ломтиков колбаса краковская 3 шт. помидор черри 0,5 шт. лук по вкусу специи 1 ст.лож. оливковое масло

Инструкции

1. Подготовьте все нужные ингредиенты для шашлыка. У куриной печени удалите все прожилки и пленки и разрежьте каждую на 2 части. Печень поперчите, но не спешите солить, иначе печень начнет сразу выделять свой мясной сок. Нарежьте бекон размером по длине, примерно как кусочек печени. Колбасу нарежьте размером с бекон. Я использую краковскую колбасу и разрезаю ее еще вдоль. Лук разрежьте вдоль пополам и поперек, разберите слои. Помидоры черри разрежьте пополам.

   
2. И начинайте нанизывать ингредиенты чередуя их в любой последовательности на деревянные шпажки. Но чтобы печень пропиталась ароматами и жирами бекона и колбасы, собираете шашлык, присоединив к печени - с одной стороны бекон, с другой колбасу. Помидор и лук в любой последовательности. Теперь сбрызнете оливковым маслом, только чуть, чтобы прилипли соль и специи. Соли немного, учитывайте, что бекон и колбаса уже соленые. Специи можете брать любые, я их не использовала, так как бекон и колбаса уже ароматные. Чтобы не высушить печень, уложите шашлычки в форму для запекания и накройте фольгой.

   
3. Отправьте в духовку при температуре 180 гр. и запекайте минут 20, потом снимите фольгу и запекайте еще минут 10, чтобы подрумянить шашлык.
4. Дайте минут пять шашлыку на отдых и подавайте. Приятного аппетита!
5. Шашлык из куриной печени с беконом и помидором готов.