И начинайте нанизывать ингредиенты чередуя их в любой последовательности на деревянные шпажки. Но чтобы печень пропиталась ароматами и жирами бекона и колбасы, собираете шашлык, присоединив к печени — с одной стороны бекон, с другой колбасу. Помидор и лук в любой последовательности. Теперь сбрызнете оливковым маслом, только чуть, чтобы прилипли соль и специи. Соли немного, учитывайте, что бекон и колбаса уже соленые. Специи можете брать любые, я их не использовала, так как бекон и колбаса уже ароматные. Чтобы не высушить печень, уложите шашлычки в форму для запекания и накройте фольгой.