Чечевица с сыром

Чечевица с сыром. Приготовьте такой гарнир к мясу или рыбе — это очень вкусно. Хотя это блюдо может играть главную роль и подать можно с овощными салатами. А если сливочный сыр заменить на сыр «Тофу», тогда блюдо можно отнести к вегетарианской кухне.

Блюдо отличное как в теплом виде так и в остывшем.

Распечатать рецепт
Чечевица с сыром
Порции
Ингредиенты
  • 1 стакан чечевица
  • 0,5 шт. лук красный
  • 2 зуб. чеснок
  • 0,5 чай.лож. тимьян
  • 1 шт. лавровый лист
  • 30 гр. сыр сливочный
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло
Порции
Ингредиенты
  • 1 стакан чечевица
  • 0,5 шт. лук красный
  • 2 зуб. чеснок
  • 0,5 чай.лож. тимьян
  • 1 шт. лавровый лист
  • 30 гр. сыр сливочный
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло
Инструкции
  1. Чечевицу залить водой и высыпать тимьян с лавровым листом. Солить не нужно. Варим чечевицу до готовности.
  2. Тем временем нарезать мелким кубиком лук и чеснок. Жарим на оливковом масле сначала лук до мягкости, высыпать чеснок и жарим несколько секунд до характерного запаха - не спалите чеснок, он не должен потемнеть.
  3. Снять с плиты сковороду и вылить бальзамический уксус. Перемешать.
  4. Слить полностью воду с чечевицы, убрать лавровый лист и высыпать к луку и вот теперь нужно посолить и поперчить, вернуть на плиту и готовим на среднем огне пару минут, только, что бы поженились все ингредиенты. Если нужно - добавьте еще масло. Нарезать мелким кубиком сыр и высыпать к чечевице, перемешать, снять с плиты.
  5. Посыпать зеленью на свой вкус. У меня зеленый лук.
  6. Подавать можно в теплом или в остывшем виде.
  7. Чечевица с сыром готова.

Добавить комментарий

Все права защищены. Копирование возможно только с активной ссылкой на http://13food.org/
© 13food.org, 2016 - 2017