Чвиштари — это кукурузные лепешки с сыром сулугуни — рецепт Грузинской кухни. Готовятся очень просто, что радует и очень вкусные. Ингредиентов дано на четыре лепешки. Такие лепешки можно подать как в теплом виде, так и остывшие. Подают их как десерт с вареньем, джемом. Или к мясу, рыбе вместо хлеба и лаваша.

Распечатать рецепт

Чвиштари

Кухня

грузинская

Порции

4 шт.

Ингредиенты

• 250 гр. мука кукурузная
• 250 гр. сыр сулугуни
• 1 шт. куриное яйцо
• 1-3 ст.лож. вода

Кухня грузинская Порции 4 шт. Ингредиенты 250 гр. мука кукурузная 250 гр. сыр сулугуни 1 шт. куриное яйцо 1-3 ст.лож. вода

Инструкции

1. Чтобы без проблем натереть сыр на терку, нужно его заморозить. Натереть на мелкую терку.

   
2. Добавить муку и вбить яйцо. Перемешиваем ложкой, а потом Замешиваем на столе, добавив 1-2 ложки воды, хотя вода может и не понадобиться.

   
3. Тесто разделить на 4 части.

   
4. Сформировать толстые лепешки любой формы - у меня форма как у котлет.

   
5. И жарим на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

   
6. Можно сразу подавать.
7. Чвиштари готовы.