Хлеб с ржаной мукой и тмином
Распечатать рецепт
Хлеб с ржаной мукой и тмином
Хлеб с ржаной мукой и тмином. Хочу предложить вам домашний, ароматный хлеб с тмином и двумя видами муки. Если у вас нет ржаной муки, замените ее на любую другую, тоже будет вкусно. Если вы не любите тмин, вы можете ничего не добавлять или заменить его на другие ароматные специи, вами любимые. Хлеб выходит с нежным мякишем и хрустящей корочкой. Приготовьте и попробуйте.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 3,5 час
Пассивное время 3 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 100 г мука ржаная
  • 200 г мука пшеничная
  • 220 мл. вода
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 1 чай.лож. сахар
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. тмин молотый
  • 3 ст.лож. оливковое масло
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 3,5 час
Пассивное время 3 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 100 г мука ржаная
  • 200 г мука пшеничная
  • 220 мл. вода
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 1 чай.лож. сахар
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. тмин молотый
  • 3 ст.лож. оливковое масло
Инструкции
  1. Смешайте в миске теплую воду с сахаром, дрожжами и ложкой пшеничной муки. Перемешайте в однородную массу и оставьте на 15 минут.
  2. Теперь всыпьте половину просеянной пшеничной муки с солью.
  3. Просейте в миску всю ржаную муку.
  4. Перемешайте ложкой в миске, Влейте оливковое масло. Семена тмина перетрите в ступке и тоже добавьте в тесто. А теперь переложите на рабочую поверхность тесто и подсыпая остальную пшеничную муку, замесите его, пока перестанет липнуть к рукам.
  5. Верните тесто в миску, накройте пленкой или влажным полотенцем, оставьте на 1,5 часа. Когда тесто увеличится в размерах, опустите его.
  6. Смажьте форму для запекания растительным малом и переложите тесто. Смажьте верхушку растительным маслом, оставьте подниматься на час.
  7. Когда тесто увеличится, нагрейте духовку до 200 гр. и выпекайте хлеб минут 30.
  8. Хлеб с ржаной мукой и тмином готов. Выньте из формы, полностью остудите на решетке. Приятного аппетита!

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2021