Хлебный суп

Хлебный суп. Суп успокаивающий на курином бульоне и его оживит чеснок с сыром. Это сельская еда Французской кухни. Здесь главный ингредиент — хлеб. Готовится очень просто, даже новичок на кухне приготовит такой замечательный суп. А специи можно добавлять на свой вкус. Сыр тоже на ваш выбор, но лучше использовать сорта которые хорошо плавятся.

Распечатать рецепт
Хлебный суп
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 6 ломтиков батон или хлеб
  • 6 зуб. чеснок
  • 1 чай.лож. тимьян
  • по вкусу соль, перец
  • 2 шт. лавровый лист
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • 3 чашки бульон куриный
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 6 ломтиков батон или хлеб
  • 6 зуб. чеснок
  • 1 чай.лож. тимьян
  • по вкусу соль, перец
  • 2 шт. лавровый лист
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • 3 чашки бульон куриный
Инструкции
  1. В первую очередь сварим куриный бульон. У меня уже готовый из холодильника. Осталось только разогреть.
  2. Теперь нужно нарезать батон и подсушить в духовке или в тостере. Можно на сухой сковороде. Разложить подсушенные ломтики по тарелкам.
  3. В сотейнике или на сковороде растопить сливочное масло с чесноком, тимьяном и лавровым листом. Лучше все эти ингредиенты загрузить в сотейник и поставить на минимальный огонь, так не сгорит чеснок. Тушим до характерного запаха - будет приятно пахнуть чесноком, но не доводим его до коричневого цвета. Только стал румяниться, сразу влить 3 стакана или более бульон. Довести до кипения, посолить и поперчить.
  4. И разлить по тарелкам.
  5. Сверху посыпать сыром и любой зеленью.
  6. Хлебный суп готов.

Добавить комментарий

Все права защищены. Копирование возможно только с активной ссылкой на http://13food.org/
© 13food.org, 2016 - 2017