В сотейнике или на сковороде растопить сливочное масло с чесноком, тимьяном и лавровым листом. Лучше все эти ингредиенты загрузить в сотейник и поставить на минимальный огонь, так не сгорит чеснок. Тушим до характерного запаха — будет приятно пахнуть чесноком, но не доводим его до коричневого цвета. Только стал румяниться, сразу влить 3 стакана или более бульон. Довести до кипения, посолить и поперчить.