Фунчоза с маринованными овощами и индейкой. Филе индейки можно заменить на свинину. Невероятно вкусное блюдо, приготовленное по Китайским мотивам. Здесь маринуются овощи — огурец с сырой морковью и луком. Мясо обжаривается до готовности, но предварительно тоже маринуется, поэтому можно эти ингредиенты замариновать заранее или вечером и оставить на ночь в холодильнике. Фунчозу тоже можно залить кипятком и оставить на ночь, утром она будет готова. Я мариновала овощи и мясо в течении 30 минут. Фунчоза тоже за это время приготовилась.

Это блюдо можно подать в теплом виде или в остывшем. Можно пару дней хранить в холодильнике.

Распечатать рецепт

Фунчоза с маринованными овощами и индейкой

Порции

Ингредиенты

• 250 гр. Филе индейки
• 200 гр. Фунчоза
• 1 шт. морковь
• 1 шт. огурец
• 3 шт. лук зеленый белая нижняя часть
• 4 ст.лож. соевый соус
• 2 чай. лож. мед
• 1 ст.лож. кориандр

Порции Ингредиенты 250 гр. Филе индейки 200 гр. Фунчоза 1 шт. морковь 1 шт. огурец 3 шт. лук зеленый белая нижняя часть 4 ст.лож. соевый соус 2 чай. лож. мед 1 ст.лож. кориандр

Инструкции

1. Влить 2 ст.лож. соевого соуса, посыпать половиной кориандра, 1 чай.лож. меда. Перемешать и натереть филе индейки. Отправить в холодильник минимум на 30 минут.

   
2. Нарезать соломкой морковь, белую часть зеленого лука и огурец. Влить 2 ст.лож. соевого соуса, чай.лож. меда и остаток кориандра - перемешать и отправить в холодильник на 30 минут.

   
3. Филе вынуть из холодильника, нарезать соломкой.

   
4. И жарить на уже разогретой сковороде с растительным маслом до готовности.

   
5. Фунчозу предварительно залить крутым кипятком, накрыть крышкой и оставить на 30 минут или на ночь. Потом воду слить и нарезать чуть короче. Или оставить как есть - это на ваш вкус.

   
6. К готовому мясу высыпать фунчозу и чуть прогреть - не жарить, а только подогреть, что бы фунчоча подружилась с мясом.

   
7. Вынуть из холодильника маринованные овощи.

   
8. И на холодные овощи высыпать горячее мясо с фунчозой. Все быстро перемешать. Пробуем на вкус и если нас все устраивает...

   
9. Можно подавать.
10. Фунчоза с маринованными овощами и индейкой готова.