Фрикадельки

Фрикадельки. Это блюдо называется — Польпетте из Итальянской кухни. Очень вкусно. Благодаря специям и травам фрикадельки выходят ароматные.  Кто не переносит какую либо специю — просто исключите ее из рецепта. Помидоры можно заменить томатной пастой, а лучше помидорами в собственном соку и тогда уж точно выйдет по-итальянски).

Распечатать рецепт
Фрикадельки
Порции
Ингредиенты
  • 400 гр. Говяжий фарш
  • 1 ст.лож. хлебная крошка
  • 5 веточек петрушка
  • 2 зуб. чеснок
  • 3 ст.лож. сыр твердый
  • 1 шт. лук репчатый
  • 10 лист базилик
  • 1 чай.лож. орегано
  • 5 шт. помидор
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 чай.лож. сахар
Порции
Ингредиенты
  • 400 гр. Говяжий фарш
  • 1 ст.лож. хлебная крошка
  • 5 веточек петрушка
  • 2 зуб. чеснок
  • 3 ст.лож. сыр твердый
  • 1 шт. лук репчатый
  • 10 лист базилик
  • 1 чай.лож. орегано
  • 5 шт. помидор
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 чай.лож. сахар
Инструкции
  1. Петрушку мелко нарезать и соединить с фаршем, добавить хлебную крошку, чеснок на терку.
  2. Сыр натереть на терку, мелко нарезать лук. Посолить и поперчить. Перемешать.
  3. Сформировать фрикадельки и выложить их в форму.
  4. Приготовить соус. Жарить сначала мелко нарезанный лук, добавить перетертые помидоры, довести до кипения и добавить соль, сахар, чеснок, орегано и базилик. Тушить минут пять.
  5. Перебить соус в блендере.
  6. Залить фрикадельки, накрыть форму фольгой и отправить в духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов.
  7. Фрикадельки готовы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2019