Петрушку мелко нарезать и соединить с фаршем, добавить хлебную крошку, чеснок на терку. Сыр натереть на терку, мелко нарезать лук. Посолить и поперчить. Перемешать.
Сформировать фрикадельки и выложить их в форму.
Приготовить соус. Жарить сначала мелко нарезанный лук, добавить перетертые помидоры, довести до кипения и добавить соль, сахар, чеснок, орегано и базилик. Тушить минут пять.
Перебить соус в блендере.
Залить фрикадельки, накрыть форму фольгой и отправить в духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов.