Филе индейки с кабачком. Хочу предложить вам идею для обеда или ужина. Блюдо состоит из мяса индейки и кабачка. Мясо и кабачок жарятся одновременно на разных сковородках и подаются под соусом из меда и соевого соуса. Как дополнение — подайте еще свежие овощи — у меня помидор. Готовится все быстро, просто и это очень вкусно.
Приступаем к приготовлению. Нагрейте сковороду для индейки и сковороду — гриль для кабачка. Разложите ломтики индейки, сразу убавьте огонь до среднего и жарьте первую строну до корочки. Вам сбоку будет видна прожарка мяса. Если мясо побелело до половины в разрезе, значит нужно перевернуть.
И жарить вторую сторону. Чтобы филе индейки было мягче, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой минут пять. В конце приготовления мясо посолите. Готовое мясо переложите на бумажную салфетку.
Параллельно готовьте на второй сковороде кабачки. Сковорода сухая, а кабачки в масле — этого достаточно для жарки. Готовьте ломтики с двух сторон до характерных полосок.
Собираем блюдо. Разложите ломтики готовой индейки, кабачки, можно дополнить ломиками помидора, посыпьте зеленью и полейте заправкой — ранее приготовленной.
Филе индейки с кабачком готовы.
Приятного аппетита!