Фаршированный лаваш шпротами и сыром и яйцом. Это отличная закуска в виде маленьких рулетиков, которые готовятся очень быстро из готового армянского лаваша с начинкой. Начинка может быть любой. Я предлагаю приготовить ее из мягкого сыра "янтарь" - он заменить майонезный соус, со шпротами, твердым сыром на ваш вкус - у меня сливочный и вареными яйцами. Еще можно использовать зеленый лук, но если не хотите его аромата, замените на любую зелень.
Мне нравятся такие закуски на каждый день - это когда в холодильнике лежит готовый перекус, стоит только отрезать нужное количество. Или такую закуску хорошо заранее приготовить на праздничный стол, а перед подачей нарезать.
Подготовьте нужные продукты. Сварите яйца - залейте холодной водой и после закипания варите 6-7 минут. Остудите в холодной воде и почистите. Мелко нарежьте зеленый лук - только зеленую часть. Вскройте банку со шпротами и слейте полностью масло. Шпроты мелко нарежьте. В сырном тубе сделайте небольшое отверстие.
Разверните лаваш и выдавите из туба половину сыра. Распределите его лопаткой по всей поверхности лаваша.
Сверху натрите сыр твердых сортов на мелкой терке.
Теперь натрите на крупной терке яйца.
Разбросайте по всей поверхности шпроты и зеленый лук.
Сверните в рулет, а сам рулет заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник пропитаться - до подачи на стол.
Перед подачей на стол, выньте рулет из холодильника и удалите пленку, рулет нарежьте острым ножом на нужные вам по размеру сегменты.
Разложите их "бочонками" на блюдо, посыпьте сверху зеленью и можно подавать.
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
