Тыквенные блинчики с творогом и черносливом. Любителям тыквы предлагаю приготовить блины с этим солнечным овощем. Блины выходят нежные, яркие, вкусные, ароматные. Их можно подать с медом, со сметаной, со взбитыми сливками, с любым джемом или вареньем. Я предлагаю приготовить для оранжевых блинов белую начинку из творога и черными вкраплениями из чернослива. Будет вкусно, ярко и празднично. Не откажутся и дети и взрослые.

В начинку из творога вы можете добавить сметану любой жирности, йогурт, ряженку, сливки. Сгущенное молоко можно заменить на сахар, мед или сироп. Чернослив замените на любые другие сухофрукты, какие у вас имеются и какие вы больше любите.

Советуем вам приготовить свекольные блины с икрой трески — рецепт здесь

А какие вкусные блины с карамельным бананом — рецепт здесь

Обязательно посмотрите этот рецепт ярких, праздничных блинов со шпинатом. А начинкой будет творог с киви и вишней — смотрите здесь

Распечатать рецепт

Тыквенные блинчики с творогом и черносливом

Кухня

русская, украинская

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

1 час

Порции

на семью

Ингредиенты

• 200 г тыква
• 350 мл. вода или молоко
• 1 ст.лож. сахар
• щепотка соль
• 100-120 г мука
• 1 шт. куриное яйцо
• 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха

начинка

• 200-300 г творог
• 2 ст.лож. сметана
• по вкусу сгущенное молоко или сахар
• 7-9 шт. чернослив

Кухня русская, украинская Время подготовки 15-20 минут Время приготовления 1 час Порции на семью Ингредиенты 200 г тыква 350 мл. вода или молоко 1 ст.лож. сахар щепотка соль 100-120 г мука 1 шт. куриное яйцо 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха начинка 200-300 г творог 2 ст.лож. сметана по вкусу сгущенное молоко или сахар 7-9 шт. чернослив

Инструкции

1. Нарежьте мякоть тыквы, залейте водой, чуть посолите и варите до готовности - до мягкости.

   
2. Чернослив залейте теплой водой и оставьте на 15 минут, потом ополосните под проточной водой и нарежьте мелким кубиком.

   
3. Готовую тыкву пересыпьте в блендер без жидкости.

   
4. Влейте молоко и перебейте в однородную массу.

   
5. Переложите тыквенную массу в подходящую посуду, вбейте яйцо, всыпьте сахар, перемешайте тщательно венчиком.

   
6. Всыпьте просеянную муку, но не всю, перемешайте венчиком, чтобы не было комочков. Посмотрите на консистенцию, если мало муки, добавьте еще.

   
7. И уже в готовое тесто влейте оливковое масло и тщательно перемешайте.

   
8. Хорошо разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом или кусочком сала, половником вылейте тесто и покрутите сковороду, чтобы тесто распределилось по всей поверхности. Жарьте с двух сторон до характерных вкраплений.

   
9. Готовые блины складывайте друг на друга, маслом смазывать не нужно. Для начинки смешайте творог, сметану и сахар по вкусу. Я использовала сгущенное молоко и сливки вместо сметаны.

   
10. И хорошо взбейте миксером.

    
11. На каждый блин положите творожную массу и добавьте чернослив. Начинки берите столько, сколько вашей душе угодно. Здесь ограничений нет.

    
12. Сверните в рулет и можно подавать.
13. Приятного аппетита!
14. Тыквенные блинчики с творогом и черносливом готовы.