Тефтели по-новому

Тефтели по-новому. Это рецепт — интересного приготовления тефтелей. Обычно мы готовим — перемешали все ингредиенты, включая рис и жарим или запекаем. Здесь — рис с сыром будет играть роль начинки в мясных шариках. Готовятся эти тефтели в духовом шкафу, но можно и жарить на сковороде с растительным маслом. Рис и сыр можно добавлять больше или меньше — на свой вкус. Тефтели можно подать с овощным салатом.

Можно приготовить еще интересные тефтели со свеклой — рецепт здесь. 

Или приготовить тефтели в беконе — рецепт  здесь. 

Распечатать рецепт
Тефтели по-новому
Порции
Ингредиенты
  • 400 гр. фарш свино-говяжий
  • 0,5 стакан рис вареный
  • 80 гр. сыр
  • 1 шт. морковь вареная
  • 1 шт. лук
  • по вкусу паприка копченная
  • по вкусу сельдерей корневой
  • по вкусу сухой чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 1 стакан хлебная крошка
Порции
Ингредиенты
  • 400 гр. фарш свино-говяжий
  • 0,5 стакан рис вареный
  • 80 гр. сыр
  • 1 шт. морковь вареная
  • 1 шт. лук
  • по вкусу паприка копченная
  • по вкусу сельдерей корневой
  • по вкусу сухой чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 1 стакан хлебная крошка
Инструкции
  1. Морковь, сельдерей и лук натереть на терку. Чеснок через пресс или использовать сухой. Смешать с фаршем, соль, перец и отправить в холодильник.
  2. Отварить рис до готовности в подсоленной воде, остудить (полоскать под холодной водой не нужно - рис должен быть липкий). Когда рис полностью остынет - смешать с сыром на терку. Сыр можно использовать любой, но лучше - сливочный или плавленный.
  3. Рабочую поверхность посыпать хлебной крошкой, из фарша сформировать лепешки и разложить на крошки. Из риса с сыром формуем тугие шарики, разложить на лепешки. Собираем края фарша к центру и формуем шарики, покатать из по столу с хлебной крошкой.
  4. Выложить в форму для запекания и отправить в духовку на минут 30-35 при температуре 180 гр.
  5. Готовые фрикадельки вынуть из духовки.
  6. И можно подавать.
  7. Фрикадельки по-новому готовы.

Добавить комментарий

Все права защищены. Копирование возможно только с активной ссылкой на http://13food.org/
© 13food.org, 2016 - 2017