Тесто для беляшей на кефире

Тесто для беляшей на кефире. Очень удачное тесто для приготовления беляшей и не только… На этом тесте можно приготовить пирожки и пиццу. Кефир можно заменить на кислое молоко. С этим тестом хорошо работать, оно пышное, нежное. Готовые беляши выходят с хрустящей корочкой и долгое время изделия не черствеют. Из этого количества теста получится 25 беляшей. Остатки теста (если не все использовали) можно хранить долгое время в морозильной камере.

Распечатать рецепт
Тесто для беляшей на кефире
Порции
Ингредиенты
  • 1 кг. мука
  • 500 мл. кислое молоко или кефир
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 чай.лож. соль
  • 0,5 чай.лож. сода
  • 3-4 ст.лож. оливковое масло
Порции
Ингредиенты
  • 1 кг. мука
  • 500 мл. кислое молоко или кефир
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 чай.лож. соль
  • 0,5 чай.лож. сода
  • 3-4 ст.лож. оливковое масло
Инструкции
  1. В миске кефир перемешать с яйцом, солью, содой.
  2. Влить масло, перемешать тщательно венчиком.
  3. Муку просеять и высыпать частями сначала в миску и перемешивать, а потом вывалить на стол и замешивать уже руками до тех пор, пока тесто перестанет липнуть к рукам.
  4. Тесто накрыть полотенцем и пусть оно отдыхает минут 15-30.
  5. Тесто для беляшей на кефире готово.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Все права защищены. Копирование возможно только с активной ссылкой на http://13food.org/
© 13food.org, 2016 - 2018