Тесто для беляшей на кефире
Ингредиенты
  • 1кг. мука
  • 500мл. кислое молоко или кефир
  • 1шт. куриное яйцо
  • 1чай.лож. соль
  • 0,5чай.лож. сода
  • 3-4ст.лож. оливковое масло
Инструкции
  1. В миске кефир перемешать с яйцом, солью, содой.
  2. Влить масло, перемешать тщательно венчиком.
  3. Муку просеять и высыпать частями сначала в миску и перемешивать, а потом вывалить на стол и замешивать уже руками до тех пор, пока тесто перестанет липнуть к рукам.
  4. Тесто накрыть полотенцем и пусть оно отдыхает минут 15-30.
  5. Тесто для беляшей на кефире готово.