Name: Теплый картофельный салат с зеленой фасолью под соусом "Винегрет"
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 14 шт. картофель в мундире; 1 шт. лук; 20 шт. фасоль спаржевая; 1 пучок петрушка; 4 ст. лож. оливковое масло; 1 ст. лож. горчица дижонская; 2 ст. лож. бальзамический соус; 1 ст. лож. сок лимона; по вкусу соль, перец

Теплый картофельный салат с зеленой фасолью под соусом "Винегрет"

Теплый картофельный салат с зеленой фасолью под соусом "Винегрет". Если вы хотите заменить типичные салаты с майонезом на более полезные, тогда вам сюда. Предлагаю приготовить для теплого салата соус "Винегрет". Соус ароматный, легкий и хорошо сбалансированный с дижонской горчицей, которая не "злится". Значит, не острая. Для этого салата обязательно варите картофель в хорошо подсоленной воде. Это гарантирует, что картофель не будет пресным. Обратите внимание, что картофель варится в кожуре и всю соль не впитает, в отличие от чищенного. Для этого салата лучше всего подходит молодой картофель или картофель с тонкой кожурой. Картофель небольшого размера. Чтобы после разреза пополам делает их размером с укус. Салат подавайте как главное блюдо. Или как гарнир. Вы можете от себя добавить в соус немного чеснока.

Кухня

домашняя

Keyword

овощные салаты, праздничные салаты, салат картофельный, салат с фасолью, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

14 шт. картофель в мундире
1 шт. лук
20 шт. фасоль спаржевая
1 пучок петрушка

соус

4 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. горчица дижонская
2 ст. лож. бальзамический соус
1 ст. лож. сок лимона
по вкусу соль, перец