Творожные палочки к чаю или кофе. Готовятся палочки очень быстро, как говорится: «гости на пороге». Тесто замешивается быстро, отдыхать ему не нужно — сразу в работу. Палочки жарятся тоже быстро. Муки в перечне ингредиентов заявлено 200-250 гр. Но не бросайте сразу 250 гр. Поэтому сразу использовать 200 гр. муки, а потом лучше подсыпать. Все зависит — какой творог вы используете.
Палочки выходят — просто воздушные, внутри мягкие, снаружи хрустящая корочка и улетают как семечки.
Подать можно с джемом, со сметаной, йогуртом, с перебитыми в блендере свежими ягодами.
Попробуйте — это вкусно.
| Порции |
|
Ингредиенты
- 300 гр. творог
- 1 шт. куриное яйцо
- 200-250 гр. мука
- 3 ст.лож. сахар или по вкусу
- щепотка соль
- 1 чай.лож. разрыхлитель теста
- 1 ст.лож. сметана
- оливковое масло или растительное без запаха для жарки
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Замешиваем тесто прямо на рабочей поверхности. Высыпать муку 200 гр., соль, сахар, разрыхлитель - перемешать сухие ингредиенты. Добавить творог.
- Перемешать яйцо со сметаной и вылить на муку с творогом. Замешиваем тесто, чтобы не липло к рукам. Если нужно подсыпаем еще муку. Тесто замешивается очень быстро. Тесто нежное - приятно с ним работать.
- Разделить тесто на 2 или 3 части, чтобы удобней было работать. Стол припудрить мукой. Каждую часть скатать в валик в диаметре 1,5 см. - ну это примерно и разрезать его на палочки длиной 8-10 см.
- Разогреть масло на сковороде и разложить палочки. Сковороду не загружаем - творожные палочки в процессе приготовления будут увеличиваться в размере.
- Жарим на среднем огне с трех сторон до золотистой корочки.
- Вынимаем готовые палочки и кладем на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.
- Можно подавать теплыми или остывшими. Они хороши в лубом виде. Вкусные и на следующий день.
- Творожные палочки готовы. Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
