Сырники под малиновым маслом. Малиновое масло можно приготовить заранее и хранить в морозилке, а подавать с сырниками, блинчиками, оладьями, добавлять в выпечку. Сырники приготовленные по этому рецепту — всегда выходят отлично.

Распечатать рецепт

Сырники под малиновым маслом

Порции

Ингредиенты

• 250 гр. творог
• 50 гр. мука
• 1 шт. куриное яйцо
• 1-2 ст.лож. сахар
• щепотка соль
• для жарки растительное масло
• для присыпки мука
• 1 стакан малина
• 50 гр. масло сливочное
• по вкусу сахар

Порции Ингредиенты 250 гр. творог 50 гр. мука 1 шт. куриное яйцо 1-2 ст.лож. сахар щепотка соль для жарки растительное масло для присыпки мука 1 стакан малина 50 гр. масло сливочное по вкусу сахар

Инструкции

1. Творог перебить в блендере с сахаром, солью, яйцом и листиками базилика (базилик по желанию). Добавить муку и перебить еще раз.

   
2. Столовой ложкой берем творожную массу и выкладываем на стол, посыпанный мукой. Когда разложили всю массу, посыпаем мукой сверху сырники. Руки припудрить мукой и осторожно берем каждый сырник и переворачивая в руках, что бы ушла лишняя мука и сырник покрылся полностью мукой. Вернуть сырник на стол и придать круглую форму.

   
3. Нагреть хорошо сковороду с растительным маслом и только теперь разложить сырники. Жарить на среднем огне до румяной корочки.

   
4. Что бы приготовить малиновое масло, нужно растопить масло с сахаром и высыпать малину. На минимальном огне готовить пару минут. Остудить и хранить в холодильнике. Можно заполнить еще жидким маслом формочки для льда.

   
5. Горячие сырники разложить по тарелкам, а сверху кубики малинового масла. Масло начнет таять на горячих сырниках - очень вкусно. Сырники под малиновым маслом готовы.