Соус — сальса с клубникой и помидором. Сальса — это соус мексиканской кухни. Чаще всего соус готовят из томатов с луком, чесноком, кориандром и черным свежемолотым перцем. А потом пошли различные вариации на тему «Сальса». Для приготовления сальсы, ингредиенты нужно очень мелко нарезать, хотя есть варианты, где продукты перебивают в блендере не в пюре, а в крупную крошку. Такие салаты — соусы относятся к полезной и здоровой пище.
Для этой сальсы берите крепкие, сладкие помидоры. Клубнику можно брать любую — с кислинкой или сладкую, но чтобы были крепкие ягоды. Зелень берите на свой вкус, здесь можно использовать микс или брать отдельно — базилик, петрушку, укроп, мяту, рукколу, кинзу — если кто ее любит, она здесь будет хорошо себя чувствовать.
Для соуса я использовала уже готовый джем чили вот по этому рецепту — смотрите здесь, но если у вас нет подходящего джема или соуса, тогда добавьте к соку лимона — мед, острый перец (можно нарезать свежий перец чили, можно сухой острый перец хлопьями или порошок). А что касается растительного масла, то оно здесь будет лишнее, но по желанию, вы можете добавить на свой вкус, начиная с чайной ложки.
А подавать этот соус можно к мясу, к рыбе, к птице, к шашлыку, к мясу барбекю, к котлетам, к жареному картофелю. А можно просто смазать ломтики хлеба сальсой и подать как перекус. особенно хороша эта закуска в жаркие дни.
А здесь вы найдете сэндвич с фрикадельками под томатным соусом сальса — рецепт здесь
А это томатный соус чатни на зиму (консервация) — рецепт здесь
Советуем приготовить необычный, но очень вкусный соус из яблок и чеснока 0 рецепт здесь

Время подготовки | 15 минут |
Время приготовления | 15 минут |
Порции |
2 порции
|
- 2 шт. помидор
- 100 г клубника
- 1 пучок петрушка
- 1 ст.лож. цедра лимона
- 1 ст.лож. сок лимона
- 1 шт. лук
- по вкусу перец чили
- по вкусу соль, перец
- 0,5 чай.лож. мед
Ингредиенты
|
![]() |
- Подготовьте нужные ингредиенты для сальсы. Нужно хорошо вымыть клубнику, оторвать хвостики. Нужно вымыть лимон и зелень. На помидорах сделайте крестообразные разрезы и залейте помидоры крутым кипятком. оставьте на пару минут. Кипяток слейте, а помидоры ополосните под холодной водой.
- И снимите легко кожуру с помидора.
- Очень мелко нарежьте лук и клубнику.
- Мелко нарежьте помидор и зелень. Натрите цедру лимона.
- Посолите, поперчите, выдавите сок лимона и влейте 1 чай.лож. оливкового масла или вообще масло не добавляйте. Тщательно все перемешайте.
- В этом соусе присутствует клубника, поэтому подавать лучше сразу, пока она не раскисла. Соус - сальса с клубникой и помидором готова! Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415