Сливочное мороженое в вафлях. В жаркое время года особенно актуально мороженое. Но вы посмотрите на цены, почитайте состав из чего собран наш любимый с детства десерт. Я предлагаю приготовить мороженое своими руками из домашних сливок от коровы с которой вы знакомы))) или от проверенного производителя. Со сгущенным молоком тоже не все так просто, нужно читать состав. Я покупаю сгущенку от Белорусского производителя. Но и сгущенное молоко можно приготовить самим дома.
Мороженое можно сразу приготовить в большом количестве, оно отлично хранится в морозильной камере.
Готовлю мороженое ассорти - половина сливочное, вторая половина шоколадная.
Уверена, близкие и друзья заценят ваши старания. Но сразу предупреждаю, сил много вы не потратите, за вас будет работать миксер. Самое сложное - это ждать, когда застынет мороженое.
| Время подготовки | 15 минут |
| Время приготовления | 15 минут |
| Порции |
8 порций
|
Ингредиенты
- 2 шт. вафли тонкие готовые
- 350 г сливки 33%
- 180 г сгущенное молоко
- 2 чай.лож. какао-порошок с горкой
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Возьмите разъемную форму нужного размера - если есть у вас такой размер как вафли. У меня форма меньшего размера. Сложите две вафли вместе, положите сверху дно формы и острым ножом отрежьте лишнее. Соберите форму и на дно положите один круг вафли.
- Теперь само мороженое. Соедините сливки с сгущенным молоком.
- И взбейте миксером на больших оборотах до густого пышного состояния. Половину взбитых сливок разложите хаотично столовой ложкой в форму. Смотрите фото ниже - шаг 6.
- В остальные сливки всыпьте какао-порошок и перемешайте лопаткой.
- Или миксером на малых оборотах, не перебейте сливки в масло.
- Между белыми "сугробами" разложите шоколадные.
- Сверху уложите второй вафельный круг и начинайте аккуратно придавливать круг, чтобы под ним равномерно распределились сливки. Заверните в пищевую пленку и в морозильную камеру, лучше на ночь.
- Выньте готовое мороженое из формы.
- И нарежьте большим ножом. Сначала на 4 части, а потом каждую пополам. У меня вышло 8 частей. Размер формы 18 см. в диаметре.
- Сливочное мороженое в вафлях готово. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта
Уже разрезанное на части мороженое можно хранить в морозильной камере, завернутым в пакет или в контейнере с плотной крышкой.
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
