Связанная рыба — сэндвич

Связанная рыба — сэндвич. Это блюдо приготовленное из двух филе рыбы с овощами и крабовыми палочками, перевязанных веревкой. Крабовые палочки лучше заменить на креветки или вообще не добавлять эти ингредиенты, а набор овощей можно использовать на свой вкус. Рыбу можно использовать любую морскую. У меня — хек.

Это полезное, яркое блюдо можно приготовить на ужин.

Распечатать рецепт
Связанная рыба- сэндвич
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. рыба хек
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук
  • 50 гр. сельдерей корневой
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 4 шт. крабовые палочки по желанию
  • 50 мг. вино белое сухое
  • по вкусу соль, перец
  • оливковое масло для смазки
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. рыба хек
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук
  • 50 гр. сельдерей корневой
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 4 шт. крабовые палочки по желанию
  • 50 мг. вино белое сухое
  • по вкусу соль, перец
  • оливковое масло для смазки
Инструкции
  1. нарезать мелким кубиком морковь, сельдерей, лук.
  2. Добавить сливочное масло и что бы не пригорало, добавить оливковое масло. Жарим на среднем огне пока овощи начнут менять цвет.
  3. На этом этапе влить вино или воду и тушить пока уварится жидкость.
  4. Посолить и поперчить, добавить крабовые палочки и перемешать.
  5. Филе рыбы посолить и поперчить.
  6. Выложить в форму веревки. На веревки выложить первое филе кожей вниз.
  7. На филе выложить аккуратно овощи.
  8. Накрываем вторым филе. Связать веревки. Сбрызнуть оливковым маслом.
  9. Выпекать при температуре 180 гр. минут 35-40.
  10. Все! Рыба готова, можно подавать.
  11. Связанная рыба - сэндвич готова.
Примечания для рецепта

Добавить комментарий

Все права защищены. Копирование возможно только с активной ссылкой на http://13food.org/
© 13food.org, 2016 - 2017