Свинина с овощами

Свинина с овощами. Это деревенское блюдо из свинины с картофелем, морковью и луком не может быть плохим. Добавьте для аромата еще чеснок и розмарин. Овощи в процессе приготовления, пропитываются мясными соками — будет невероятно вкусно и конечно — сытно.

Нет розмарина или вы его не любите, замените на тимьян или лавровый лист.

Свинину замените на телятину или филе курицы.

А это рецепт свинины с овощами в азиатском стиле — смотрите здесь

И еще отличный рецепт «Свинина с овощами в горшочке» — смотрите здесь

И блюдо, приготовленное в мультиварке «свинина с рисом и пекинской капустой — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Свинина с овощами
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 300 г мякоть свинины
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 3-4 шт. картофель
  • 3 зуб. сухой чеснок и свежий
  • 1 веточка розмарин
  • по вкусу перец
  • по вкусу оливковое масло или растительное без запаха для жарки
  • по вкусу зелень для подачи
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 300 г мякоть свинины
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 3-4 шт. картофель
  • 3 зуб. сухой чеснок и свежий
  • 1 веточка розмарин
  • по вкусу перец
  • по вкусу оливковое масло или растительное без запаха для жарки
  • по вкусу зелень для подачи
Инструкции
  1. Нарежьте мякоть свинины на ломтики размером - примерно, 8 на 8 см. Толщиной 0,7-1 см. Поперчите.
  2. Разогрейте растительное масло и жарьте до румяной корочки с двух сторон на огне выше среднего. На малом огне не готовьте мясо, нам нужно его "запечатать" в корочку, чтобы мясные соки остались внутри. Мясо на время выньте из сковороды на тарелку, посолите его и посыпьте мелко нарезанным розмарином.
  3. А на освободившееся место Отправьте лук полукольцами и морковь тонкими пластинами. Жарьте все на том же огне минуты три.
  4. Добавьте картофель, чеснок и розмарин. Картофель не мельчите. Разрежьте на 4 части вдоль клубни среднего размера. Чеснок целыми чищенными зубчиками, розмарин целой веточкой, чтобы потом его выбросить. Жарьте минут пять, перемешивая, чтобы картофель чуть схватился корочкой. Можно добавить еще чуть растительного масла.
  5. Теперь убавьте огонь до самого минимума, овощи посолите, поперчите, перемешайте и верните мясо. Разложите его на овощи. Накройте крышкой и доведите до готовности. Если вас мало жира в сковороду, влейте 2-3 ст.лож. воды. Но я предпочитаю готовить без лишней жидкости, так овощи вкуснее.
  6. Готовое блюдо посыпьте зеленью и сразу подавайте. Приятного аппетита!
  7. Свинина с овощами готовы.

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2020