Свиная котлета на косточке. О — это очень вкусное блюдо и на подготовку у вас уйдет минимум времени, зато на выходе вы получите сочное, нежное, вкуснейшее мясо. Здесь мясо обжаривается и тушится в овощах. овощи можно использовать сезонные. Лук и морковь имеется у нас всегда, а вот болгарский перец можно и не добавлять. Из овощей можно добавить сельдерей, пастернак и даже редьку.

Распечатать рецепт

Свиная котлета на косточке

Порции

Ингредиенты

• 2 шт. свиная котлета на коточке
• по вкусу соль, перец
• 1 шт. лук репчатый
• 1 шт. морковь
• 1 шт. перец болгарский
• щепотка кориандр
• по вкусу паприка острая
• для жарки растительное масло

Порции Ингредиенты 2 шт. свиная котлета на коточке по вкусу соль, перец 1 шт. лук репчатый 1 шт. морковь 1 шт. перец болгарский щепотка кориандр по вкусу паприка острая для жарки растительное масло

Инструкции

1. Свиные котлеты на косточке высушить салфеткой. На ложке растительного масла жарить с двух сторон до румяной корочки минуты по две каждую. Убрать со сковороды на тарелку и только теперь - посолить и поперчить.

   
2. В эту сковороду высыпать лук с морковью и жарить до мягкости. Теперь добавить болгарский перец и жарить пару минут. Посолить, поперчить, добавить паприку и кориандр, влить воду 0,5 стакана, довести до кипения.

   
3. И вернуть котлеты на сковороду. Накрыть крышкой и готовить на минимальном огне минут 10.

   
4. Свиная котлета на косточке готова. Подавать горячим.