Салат с курицей колбасой и шампиньоном

Салат с курицей колбасой и шампиньоном. Этот сытный с копченым вкусом, я готовила на Новый Год, но выставляю — вот только сейчас. У нас много готовых рецептов, которые нужно еще выставлять. Так что, если вам нужен конкретный рецепт, пишите и мы его выставим в первую очередь. А если его нет в наличии, тогда приготовим и покажем, что у нас получилось.

Но вернемся к данному салату. В этом салате можно использовать любой сорт копченой колбасы, а если вы не покупаете колбасу вообще, тогда можно ее заменить на мясо копченой курицы или мелко нарезать копченое мясо. Для этого салата можно использовать любые части курицы. Я часто варю первые блюда на курином бульоне, а вот мясо использую для салатов. В этот салат у меня пошло мясо с двух куриных спинок. Если вы будете покупать уже разделанную курицу в магазине, тогда вы в спинках мясо точно не найдете)) Я всегда покупаю целую курицу и дома ее разделываю, вот тогда мясо будет. Что касается грибов, то шампиньоны можно заменить на вешенки, можно пожарить маринованные грибы, но тогда салат получится с другим вкусом, но тоже отличный будет.

Салат выходит сытный и в тоже время освежающий и это благодаря свежему огурцу и укропу. Укроп вы можете заменить на петрушку, кинзу. Если готовите салат весной или летом, бросьте листья рукколы — она украсит блюдо приятным горьковатым вкусом. Майонез свободно меняйте на смесь — йогурт или сметану с горчицей и соком лимона.

Предлагаем вашему вниманию овощной салат из копченой курицы, рукколы и кукурузы и помидора — рецепт здесь

А какой вкусный и яркий салат из копченой курицы с помидором и грибами — рецепт здесь

Салат «Мужской каприз» состоит из похожих ингредиентов — копченой курицы, копченой колбасы, шампиньона, соленых огурцов — очень сытный, вкусный — рецепт здесь

 

Распечатать рецепт
Салат с курицей колбасой и шампиньоном
Кухня русская
Время приготовления 15-20 минут
Пассивное время 50 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 100 г мясо вареной курицы
  • 50-70 г салями
  • 2 шт. куриное яйцо вареное
  • 6 шт. шампиньон
  • 0,5 шт. огурец
  • 3 шт. укроп
  • по вкусу майонез
  • по вкусу специи
Кухня русская
Время приготовления 15-20 минут
Пассивное время 50 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 100 г мясо вареной курицы
  • 50-70 г салями
  • 2 шт. куриное яйцо вареное
  • 6 шт. шампиньон
  • 0,5 шт. огурец
  • 3 шт. укроп
  • по вкусу майонез
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Подготовьте нужные для салата ингредиенты. Заранее сварите любые части курицы и яйца. Остудите. Если шампиньоны грязные, снимите с шапочки кожуру. Мыть грибы не нужно.
  2. Разогрейте сковороду с растительным маслом - я использую везде оливковое масло, грибы нарежьте кубиком - не слишком мельчите. Грибы при жарке станут меньшего размера, а хочется, чтобы грибы были видны в готовом салате. Жарьте шампиньоны на сильном огне минуты четыре, до румяной корочки.
  3. Нужно горячие грибы высыпать в глубокий салатник, в нем удобно мешать салаты. Путь грибы остывают.
  4. А тем временем подготовьте остальные ингредиенты. Салями или нарежьте мелким кубиком.
  5. Так же нарежьте огурец.
  6. Кубиком нарежьте яйца. Мясо курицы разберите на волокна и нарежьте их поперек на более мелкие кусочки. Можно оставить тонкими волокнами.
  7. Нарежьте укроп и заправьте салат майонезом - домашнего приготовления или покупным. Перемешайте, поперчите и посолите, если потребуется - на ваш вкус.
  8. Украсьте салат по своему вкусу и подавайте на стол. Я срезала тонким ножом тупую сторону яйца и украсила ягодой красной смородины.
  9. Приятного аппетита!
  10. Салат с курицей колбасой и шампиньоном готов!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2019