Салат с ветчиной и болгарским перцем

Салат с ветчиной и болгарским перцем. Этот салат я готовила на Новогодний стол. Но это не значит, что его нужно готовить только в праздники — это значит, что салат очень легкий и освежающий, то что нужно в новогоднюю ночь. Салат без майонеза — заправлен сметаной с соевым соусом и соком лимона с цедрой. По желанию можете в соус добавить маленький зубчик чеснока — я добавляла. После этого салата вы не почувствуете тяжести в желудке и в тоже время салат сытный.

Болгарский перец берите любые цвета на свой вкус. Ветчину я использовала — варено-подкопченную. Можно взять любое вареное мясо, можно взять буженину, любимую колбасу. Зелень используйте ту, какая имеется в наличии.

Салат можно собрать слоями при помощи кулинарного кольца или как в моем случае, пр помощи пищевой пленки. Или — салат можно перемешать все ингредиенты и заправить соусом.

Советуем приготовить слоеный салат из копченой курицы с помидором и грибами — рецепт здесь

Еще отличный слоеный салат «грибы под шубой» — рецепт здесь

Еще вкусный салат с красивой подачей из курицы с кукурузой и огурцом — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Салат с ветчиной и болгарским перцем
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1/4 шт. перец болгарский зеленый
  • 1/4 шт. перец болгарский красный
  • 1/3 шт. огурец длинного огурца
  • 100 гр. ветчина
  • 2 ст.лож. сметана с верхом
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 1 ст.лож. цедра лимона
  • 1 шт. петрушка
  • 2 шт. укроп
  • 3 шт. листья мяты
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1/4 шт. перец болгарский зеленый
  • 1/4 шт. перец болгарский красный
  • 1/3 шт. огурец длинного огурца
  • 100 гр. ветчина
  • 2 ст.лож. сметана с верхом
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 1 ст.лож. цедра лимона
  • 1 шт. петрушка
  • 2 шт. укроп
  • 3 шт. листья мяты
Инструкции
  1. Подготовьте нужные ингредиенты для салата.
  2. Сначала приготовьте соус - заправку. Смешайте сметану, соевый соус, чеснок пропустите через пресс, натрите на мелкую терку цедру лимона и добавьте сок лимона. Все тщательно перемешайте. По желанию можно посолить если вам не достаточно соевого соуса.
  3. Мелким кубиком нарежьте два цвета болгарского перца, таким же кубиком нарежьте мясные продукты. У огурца можно снять кожуру, но если она мягкая и не горькая, тогда нарезайте с ней - тоже мелкий кубик.
  4. Нарежьте смесь зелени - у меня петрушка, листья мяты и укроп.
  5. Собираем салат. Застелите салатник пищевой пленкой и выложите первым слоем смесь перцев. Смажьте соусом тонким слоем.
  6. Второй слой огурец и тонкий слой соус.
  7. Посыпьте зеленью - соус не нужен.
  8. И последний слой ветчина, он же будет нижним слоем. Смажьте соусом. Чуть утрамбуйте.
  9. Переверните на тарелку, уберите пленку и украсьте на вой вкус.
  10. Приятного аппетита!
  11. Салат с ветчиной и болгарским перцем готов!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2019